北方的葡萄一般在春季平均气温高于10℃的时候出土。如果出土时间太早，天气还比较寒冷，风也很大，同时气候十分干旱，不利于植株的生长，甚至会受到晚霜的危害。如果出土太晚，新芽在土里萌发，出土的时候就容易将其碰掉，影响它的产量。出土后，需要及时灌催芽水，加速它的发育。
北方的葡萄什么时候发芽？华北
葡萄一年会经过7个生长期，分别为伤流期、萌芽期、开花期、幼果期、转色期、果实成熟期以及木质化期，其中萌芽期主要在每年的四月初到四月中旬，具体发芽时间和各地气候有关，南方气温高，萌芽期早，甚至3月底就发芽，而北方气候寒冷，部分地区到4月底才发芽。葡萄发芽的早晚和好坏，直接影响后续葡萄的后续生长
我是在问葡萄在几月份从土里扒出来？
葡萄树应在三月底四月初的时候从土壤中挖出来，这时的气温已经很稳定了，不会冻伤植株。冬季的温度低，尤其是北方地区，入冬后需要用土壤将葡萄树埋起来，这样能很好的保温保暖，不会产生冻害。
春季温度稳定，回升后就可挖出来。挖的太早会有倒春寒现象，也会冻伤植株。挖的太晚会影响萌发。
气温稳定温差小杨树发芽的时候。阳历四月中下旬的时候就可以了的时候就可以了。葡萄树去掉覆土一般在四月中下旬进行。东北的葡萄树一般是在4月20日左右开始去覆土。杏树开花时就可以起葡萄蔓了。
扒土注意事项
1、注意结合施肥，尤其是没进行秋施肥的园区，挨饿受冻一冬天了，得好好侍候着。
2、注意调理土壤，调土养根，春天是对土壤大规模深层次翻动调理的最好时机。土壤不好，根系就不好，根不好葡萄植株叶片就不好，结果自然不好。
3、注意水分调节，根据土质，墒情，施肥情况适时浇水。
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