甜瓜是水果还是蔬菜

甜瓜也叫做香瓜，属于是水果的一种，吃起来十分的香甜，人们主要会鲜食，也可以把它制作成果汁、果酱或者是果脯。关于甜瓜的品种是非常多的，形成也是不一的，有长筒形、圆球形、椭圆形，也有的是纺锤形或扁圆形，外皮颜色有白色、绿色、黄色以及桔红色等等。

甜瓜属于水果吗

甜瓜是属于水果的，虽然这种植物本身与蔬菜类的瓜果比较接近，但其多为生食的特性和品种的划分可以认定为是水果，本身是甜瓜属的代表性植物，有多种食用方法，富含大量的营养物质和维生素等，有8个不同的变种。

1、属于水果

甜瓜是属于水果的，这种植物本身是野生的瓜果类植物，经过了多代的选种和培育之后，筛选出多种不同特性的变种，虽然与蔬菜的瓜果比较类似，但其多为生食鲜食的特性和品种的划分，都使得甜瓜可以被认定为是水果。

2、植株特性

甜瓜又被称作是香瓜，是属于葫芦科甜瓜属的代表性植物，也是一年生的蔓性植物，果实有淡淡的香气，口感爽脆香甜，在食用的时候一般是洗净之后鲜食，基本不会经过加热烹饪，也可以制作成果脯、果干和果汁等。

3、营养价值

作为夏季常见的水果，甜瓜具有极高的营养价值和一定的药用价值，含有很丰富的蛋白质、维生素以及各种矿物质，能够为人体补充所需的营养，并起到消暑清热、生津解渴的效果，可以促进消化，改善消化不良、胃口不好的问题。

4、品种划分

甜瓜是有多种变种的，按照植物学的分类方法的话，一般被分作是网纹甜瓜、硬皮甜瓜、冬甜瓜、观赏甜瓜和柠檬甜瓜、蛇形甜瓜、香瓜、越瓜这八种品种，而如果是按民间的分类，则是被分为厚皮甜瓜与薄皮甜瓜两种。

甜瓜是蔬菜还是水果

甜瓜属于水果类的

“甜瓜”，又名“白啄瓜”。是葫芦科黄瓜属一年生蔓性草本植物，叶心脏形或掌形。果肉绿、白、赤红或橙黄色，肉质脆或绵软，味香而甜。性喜高温、干燥和充足的阳光。原产热带，我国各地普遍栽培，品种很多，华北、西北产的香甜味浓，潮湿地区产的水分多味较淡。为夏季的优良果品之一。

营养价值

甜瓜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养素，还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。