1、土壤：选择疏松、肥沃、透气、排水性好的土壤，使用前需消毒。2、光照：生姜喜阴，对日照长短要求不严格，在养殖过程中应适当为其遮阴，避免阳光直射。3、温度：生姜喜温暖，耐寒性较弱，生长最适宜温度是25~28℃，温度低于20℃则发芽缓慢，遇霜植株会凋谢。
生姜的介绍
生姜开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎，原产东南亚的热带地区，喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱，喜欢肥沃疏松的壤土或沙壤土，在粘重潮湿的低洼地栽种生长不良。
生姜的主要品种有鲁姜一号、莱芜小姜、莱芜大姜、疏轮大肉姜、密轮细肉姜、铜陵白姜、来凤姜、四川竹根姜、西林火姜、南山姜等，主要分布在我国的中部、东南部至西南部。
生姜是姜块进行无性繁殖，所以没有主根，属浅根性作物，茎分地上茎及地下茎两种，其中地下茎称为根茎，既是产品器官，又是繁殖器官。
生姜怎么种法
春季播种，霜前收获。由于姜喜温暖，不耐寒、不耐霜，所以必须在温暖无霜的季节栽培。根据发芽所需的温度，应在10厘米地温稳定在16℃以上时播种；
根据发芽所需的温度，应在10厘米地温稳定在16℃以上时播种；根据姜的生长习性，要获得较高的产量，需有135-150天的适于姜生长的时间；
根据气候条件，生姜于惊蛰后至4月中旬播种，播种过早，地温低，发芽慢，播种过晚，则生育期缩短，降低产量。姜为浅根性作物，根系主要分布在土壤表层，因此不宜多次中耕，以免伤根。
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扩展资料：采收嫩姜，可作为鲜菜提早供应市场，在8月初即开始采收。早采的姜块肉质鲜嫩，辣味轻，含水量多，不耐贮藏，宜作为腌泡菜或制作糟辣椒调料，食味鲜美，极受市场欢迎，经济效益好。
老姜采收在10月中下旬至11月份进行。待姜的地上部植株开始枯黄，根茎充分膨大老熟时采收。
这时采收的姜块产量高，辣味重，且耐贮藏运输，作为调味或加工干姜片品质好。但采收必须在霜冻前完成，防止受冻腐烂。采收应选晴天完成，齐地割断植株，再挖取姜块，尽量减少损伤。
如何种殖生姜
小林生姜一般每667米2栽4000棵左右。分设大小行栽种，大行行距95厘米（含沟），小行行距35厘米，株距25厘米。
按行距先开好姜沟，深约3厘米。将种姜掰成40～50克重的姜块，每块留一枚健壮的芽，其余芽头全部抹去，然后按株距将种姜放入姜沟之中，芽头朝上。覆土与畦面平。土面覆草，浇足点根水即可。
生姜怎么种植？
生姜种的好必需注意：
第一，生姜种植地的选择，种植生姜的地，我们一定要保证土质肥沃并且蓬松，不能有长期的积水，要保证它的排水性良好，这样的地所种出来的生姜，才会使它后期不会出现烂姜的现象。
第二，肥料我们选好地以后，就要深沟开挖3厘米，放入一些农家肥，比如说农家鸡粪，鸭粪，或者是饼肥都是可以的。
第三，追肥也有讲究，另外我们在给生姜追肥也是有讲究的，像生姜它在生长的过程中所需要的肥料养分也很多，而它生长的每个阶段所需要的肥料都是不一样的。生姜在生长的前期，我们可以给它追施一些发酵好的农家肥，到它生长的中期，我们可以给它追施一些硫酸钾复合肥，等到生姜下面开始结生姜的时候，咱们可以给它追施一些磷肥，钙肥以及绿化肥都是可以的。
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