煮粥水少了怎么补救

如果是在煮的过程中发现水少了，可以接一些热水倒入锅中继续煮即可。如果是已经煮好了才发现水少了，可以加入一些高汤，再加一些配料，如鸭肉、瘦肉、虾仁等煮一会，再把稀饭倒进去，最后撒上葱花，做成营养美味的粥。

煮粥水少了怎么补救

煮粥水少了且没有煮熟的话，可以倒一些热水在里面，接着继续煮一段时间就可以了，而等煮好之后才发现水放少了，可以往里面加入一些高汤，接着再加一些瘦肉、虾仁等材料进行补救，这样制作出来的粥就会更有营养了。

煮粥水少了怎么办

粥是我们生活中比较常见的一种主食，口感软糯香甜，营养丰富，且有一定的滋补效果，不过在煮粥的时候也是要讲究一定方法的，若是煮的时候水放少了，吃起来难免干巴巴的，降低口感，那么这个时候要怎么补救呢?

一般来说，若是煮粥的时候水放少了且粥还没有煮熟的话，那么可以到一些热水在里面，然后继续煮就可以了，但是要是等煮好之后才发现水放少了的话，那么可以往里面加一些高汤，然后加入一些瘦肉、虾仁等等，这样吃起来也会更有营养。

我们在煮粥的时候也要讲究方法，建议按照水和米4:1的比例，也就是一杯米要放4杯水，这样煮出来的粥吃起来口感更为浓稠，等煮粥次数多了之后就算不用量杯，也能准确的调整好米和水的比例了。

粥水放少了怎么办

不少人都喜欢吃粥，尤其是经常吃肥腻的食物的时候，那么就需要喝上一点粥来好好清理一下肠胃了。在煮粥的时候，米和水的分量是需要掌握好的，否则煮出来的粥就不绵了。那么煮粥水放少了怎么办？

在煮粥的时候，如果在中途发现水放少了，那么可以加入一些热水再继续煮。但是最好还是一次性把握好米和水的比例，否则就算中途加水了熬成粥，但是最终水和米都是分离的，这样的粥就会影响到口感了。

既然煮粥最好一次性调好比例，那么煮粥应该要放多少水才行呢？

1、5:1。每个人的口味都不一样，如果喜欢喝稀稠一些的粥，那么不妨按照5:1的比例来煮粥，也就是一杯米就要放上五杯水了。

2、4:1。如果是家里煮粥的话，最好按照4:1的比例，就是一杯米就要放上四杯水。这样煮出来的粥更加绵绸。而如果家里找不到量杯的话，不妨用自己的手指去衡量，将手放在水最高的位置和米最高的位置。如果两者之间的距离能够有第一个指关节的高度就可以了。

虽说，煮粥没有特定的比例，毕竟每个人的口味都是不一样的，但是最好就不要在2:1的比例了，否则煮出来的就不是粥，而是饭了。

煮粥水少了能放凉水吗

煮粥水少了，可以加凉水。但同时煮粥的时间相对延长了。所以，应该加入热水才对。下面来看看怎么煮粥：熬粥时米水的比例需要掌握好，喜欢比较稀一点的按照米和水1：12的比例，而适中一点的则是1：8的比例，稠粥1：5便可，大家可以根据个人的喜好来选择，我用的是1：8比例熬煮，黏稠度正合适。煮粥的小技巧：1、如何防溢出我们在熬粥的时候可以加入小半勺食用油进去，这样即可以防止溢出，也可以让熬出来的粥更油亮，另外如果是用高压锅熬粥，那水量不能超过高压锅容量的2/3的位置，否则很容易出现外喷的现象，就非常危险了。2、如何防糊底熬粥的时候应该是水烧开后米才下锅，因为水是沸腾的，所以就不会出现糊底的现象，而且开水下锅后熬出来的粥香气也会更浓。另外水一定要一次性加足，最好不要中途加水，这样的粥会熬不稠，也会不好吃。开水下锅还能把粥熬得更浓稠，熟得也更快，这是因为大米在开水时下锅，遇上高温，大米因为热胀冷缩的原理，米的表面就狐疑因为急速膨胀而会裂开很多细纹，而这些细纹可以加速释放出更多淀粉，同时也加速成熟，这样熬出来的粥就越发浓稠。3、如何把粥熬到更浓稠让粥浓稠搅拌很关键，在熬粥的时候搅拌的时间点很重要，在大米下锅的时候苦搅拌几下，然后就不需要去搅拌，一直到粥快熬好的前几分钟就要不停地搅拌，搅拌的目的就是让粥“出稠”，而不是防止糊底，这样搅拌可以让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。当然，如果是高压锅这步就可以不用做。