煮板栗时，用冷水煮还是开水煮？很多人都做错了，难怪板栗不好吃！
又到了吃板栗的季节，在我们的大街小巷的美食城里，就能闻到一股浓郁的板栗香味儿了。在我们的日常生活中，很多人都喜欢吃板栗。
板栗我们可以从超市里买来生的，然后直接拿回家煮着吃就可以。板栗吃多了还不会上火，特别适合在这一个燥热的秋天里食用。
但是吃板栗的时候，最难的一步就是剥皮了。今天小编就分享给大家一个煮板栗的正确做法，这样煮的板栗又香又甜，而且容易剥皮。话不多说，接下来就和大家直接上干货啦。
——煮板栗的正确做法——
准备食材：板栗500克，白糖100克，食用油一勺，清水适量。 操作步骤：
1.首先将买来的板栗500克，放在清水里洗去表面的绒毛，然后沥干水分备用。这时候的板栗比较便宜，500克大概也就花了三元左右。比外面卖的实惠多了。
2.洗净的板栗，我们在板栗的顶部用小刀划一个十字丁。这样煮出来的板栗更容易剥皮。
3.然后将处理好的板栗放在电饭煲里，加入适量的清水没过板栗。在里面放入白糖100克，食用油一勺。然后将其搅拌均匀。
4.最后盖上盖子按上煮饭键，大概烹饪30分钟就可以了。30分钟之后我们可以打开盖子，就可以看到我们煮好的板栗已经开花了。
一道美味可口，香甜软糯的家庭版的板栗就做好了。是不是看上去特别有食欲呢？喜欢吃板栗的朋友，赶紧去试试吧！
我们在家里煮板栗的时候，一定要将板栗处理之后再下锅煮。煮板栗的时候一定要是用冷水开始下锅煮，冷水煮的板栗中间没有硬心，厨房小白一做就能成功。大家一定要牢记啦。
如果家里没有电饭煲的话，可以用蒸锅直接下锅煮。但是一定要记得用冷水下锅煮。冷水煮开之后，然后再开大火煮15分钟。15分钟之后再改中小火，继续煮沸15分钟就可以了。
煮板栗的时候，水的量也不要加多。只要稍微没过板栗一个手指就可以了。如果水太多，就会影响板栗的口感了。这一点大家一定要牢记了。
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