长沙有一条火遍全国的小吃街，这的特色很多人不敢吃，你来过吗？
单听火宫殿的名字，很难将它和小吃联系在一起，不过要是到了长沙却没来过、甚至不知道火宫殿，就有点说不过去了。
火宫殿位于长沙坡子街，始建于清乾隆年间，原本是为了祭祀火神而建，后因来这里赶庙会的人越来越多，人气越来越旺。
许多小吃摊、小商贩便慢慢聚集，渐渐成了一条火遍大江南北的小吃街。
除了进门的牌楼外，现在的“火宫殿”已经不是清朝时的旧建筑，而是"文夕大火"后重建的。
穿过牌楼，金灿灿的毛主席像高高矗立在面前，基座上雕刻着那句让火宫殿臭豆腐名扬四海的话：闻起来臭，吃起来香。
整个建筑以大色块砖红色为主，虽是后来重建，却保留了清式建筑风格，青瓦覆顶，雕梁画栋，间或配以耀眼的金色，给人红红火火的恍惚感。
火神庙庙门上方“佛佑火宫殿"几个大字金光闪闪，威武的石狮蹲立两侧，让这里既有人间烟火气，也萦绕着一种神秘感。
火宫殿的小吃有名，但要说最有名的还是炸臭豆腐。
这里的臭豆腐曾让不少名人折腰，汪曾祺就写过：长沙火宫殿的臭豆腐因为一个大人物年轻时常吃而出名。
这位大人物后来还去吃过，说了一句话：“火宫殿的臭豆腐还是好吃。”当然，这位大人物就是毛主席。
凡是来火宫殿的游客，即使第一目标是奔着吃而来，到了这堵“金砖照壁”面前也要停一停脚步。
所谓“金砖”当然不是真正用金子建造的砖头，而是城砖，因城砖有着神圣意义与用途，堪比金砖，故得名。
火神殿内曾出土大量城砖，上面刻有铭文，经考证与明洪武年间修筑南京城墙所用砖石为同一批次。
发黑的城砖、砖上的字迹，都让这一睹照壁格外有年代感和历史感。
人们总说“民以食为天”，一个食字，带火了以小吃闻名的长沙市，也让火神殿更加人气兴旺。
每逢节假日，外地的游客、本地的居民都集中于此——欢乐、热闹、接地气，打造出长沙特有的气质。
一家饮食店与一座火神庙捆绑在一起，让来这里的食客在品尝美味的同时，也多了几分文化和历史的体验。
湖南人好辣，一锅红红的辣椒汤汁，看着就已经勾起人们的食欲。
既然是奔着吃来的，各种小吃自然不能错过，火宫殿里生意火爆，大家各取所需，各点所喜，臭豆腐、糖油粑粑、湘式鸭肠，口味虾……
只恨自己没有多生出一个胃，把每样都尝一尝。
长沙，被称为中国历史文化名城，这火神殿便是一个实证。即使如今这里已从一座祭祀的庙宇摇身变为著名的老字号食品企业。
这其中的戏台、庙宇、金砖却和小吃一起，构成了历史和文化，让这座城市有美味，也有独特的气韵。
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