转基因是指利用分子生物学技术，将某类生物的基因输入到其它生物体内，从而培育出的具有新形状的生物。而非转基因是自然界存在的，是自然选择出来的个体。
转基因和非转基因的区别
转基因和非转基因的区别如下：
1、产量
非转基因的产量低，而转基因食品的产量要高于非转基因的产量。
2、成长周期
非转基因的植物生长周期是根据自然规律的，必须在一定的时间内才能成熟。而转基因的植物，没有按照四季规律地生长，它们缩短了作物开发的时间，打破物种界限，加快成熟。
3、食物的基因
转基因食品，即利用生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面不自然和谐，以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品。
非转基因食品，没有经过生物技术，自然生长的，以非转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是非转基因食品。
非转基因的优点：
1、非转基因食品是不违反自然规律的，因而没有很多潜在的风险。
2、非转基因不会造成生物污染。可很多生物科技公司为了保护自己的产权，对所销售的转基因种子做了“绝育”的处理，这将会是一个很严肃的问题。
3、不会影响农业和生态环境。比如推广抗除草剂的转基因食品在一定程度上会助长更多使用除草剂，这样会危害其他的非转基因作物，让非转基因作物受到伤害甚至灭绝。
转基因和非转基因的区别是什么？
转基因食品的原料，是基因工程的办法改变了基因而来；非转基因食品的原料，是因宇宙辐射线等原因发生基因突变，产生的新品种通过自然选择或人工选择保留并遗传下来。或者通过杂交等手段改变遗传基因，再进一步去杂去劣得到的新品种。
转基因育种比传统的杂交育种目标明确成功率高，这就是高科技的优势。转基因食品被部分人选择“不吃”，非转基因食品中也有很多被部分人选择“不吃”；
转基因食品因被部分人怀疑安全性，有一个接受过程。非转基因食品同样。最典型的例子就是西红柿。西红柿在国内被广泛当作蔬菜还不到一百年的历史，即便在原产地南美，也长期被当作观赏植物不被食用。因其植株有强烈气味被怀疑有毒，而称作“狼桃”。虽然不到一百年，国内已经被接受，没有人提出安全性的问题。用谣言妖魔化转基因食品，是必须揭露必须反对的。
拓展资料
下面教你识别几种常见食品是否转基因:
一、大豆
非转基因大豆为椭圆形状，有点扁，肚脐为浅褐色，豆粒大小不一，打出来的豆浆为乳白色。非转基因大豆用水浸泡三天左右会发芽。
转基因大豆较为滚圆，肚脐为黄色或黄褐色，豆粒大小接近，打出来的豆浆有点黄。转基因大豆用水浸泡后只是个体膨胀，不会发芽。
二、土豆
非转基因土豆样子比较难看，表皮颜色比较深，表面坑洼较深，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。
转基因土豆表面光滑，表面坑洼很浅，颜色比较淡，削皮之后，其表面无明显变化。
三、玉米
转基因玉米个头大，颗粒饱满，大小均匀，排列整齐，无虫眼，有光泽。
非转基因玉米个头较小，颗粒、大小不均匀，光泽较差。
四、胡萝卜
非转基因胡萝卜表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的，头部是往外凸出来的。
转基因胡萝卜表面相对较光滑，形状笔直，尾部有时比中间还粗，且头部是往内凹的，另外非转基因胡萝卜一般在秋冬季节收成，夏季的胡萝卜一般是转基因的。
五、西红柿
非转基因西红柿形状大小不一，酸味较重，皮薄，成熟以后，揑起来里面是软的，易变质腐烂。
转基因西红柿颜色鲜红好看，皮厚，即便成熟后揑起来发硬，不易裂，耐储存。
六、木瓜
非转基因木瓜病虫害太多，超市里的木瓜大部份都是转基因。
其他鉴别方法
一、标签。一般来说，进口水果的在标签的最下方一般印有出口国的名称，中间的英文字母标明水果的名称，最上方的英文字母标识的是出口企业的名称。在每个标签的中间一般有4位阿拉伯数字：3字开头的表示是喷过农药；4字开头的表示是转基因水果；5字开头的表示是杂交水果。
二、小米、燕麦、荞麦、高梁、花生、红薯基本都是非转基因食品。
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