1、先用清水清洗一下羊肚；2、在可以没过羊肚的冷水里加入适量食盐和白醋，把羊肚放入其中浸泡一会；3、先揉搓羊肚的外面，然后将羊肚翻过来搓洗里面，直至去除其表面的粘液；4、再用清水清洗一遍羊肚，然后撒一层玉米粉，再次反复搓洗羊肚的里面和外面。
羊肚怎样清洗既干净又快捷
如下：
工具／原料：羊肚子、盐一袋、清水一盆、醋一瓶、面粉适量。
1、刨开羊肚子清理干净附在上面的油和杂物。
2、把羊肚子翻过来，用盐反复搓洗，以去除粘液。
3、用清水彻底清除内容物，直至洗净为止。
4、或者用少量的醋和盐撒在羊肚的内，反复清洗几次。
5、醋和盐清洗完后，用面粉反复多次清洗。
6、用清水反复多次清洗。
7、烹制前也可以在开水中焯一下。
羊肚怎么清洗
把整个羊肚泡在冷水里面，水要完全淹没羊肚，接着在水里面撒上一些食盐，让羊肚在冷盐水里面浸泡十来分钟的时间，食盐可以让羊肚上面的黏液脱离。
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羊肚在冷盐水里面浸泡十来分钟以后，在冷盐水里面加上一些白醋，接着让羊肚在冷盐水和白醋的混合溶液里面，浸泡十多分钟的时间，在冷盐水里面加上一些白醋的话，可以有效的去除羊肚上面的浓重异味。
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羊肚在冷盐水和白醋混合溶液里面浸泡充分以后，开始初步清洗羊肚，由于羊肚上面的粘液比较多，这种情况下就要反复的将羊肚进行搓洗。
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羊肚的表面进行初步的清洗了以后还要将羊肚里面那一面翻出来进行清洗。清洗的方式可以用搓衣服的方式进行，反复的搓洗可以有效的将表面的粘液洗掉。
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清洗的过程中，如果羊肚还是有一些黏液就可以重复上面的步骤。直到将羊肚表面的黏液洗掉。
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羊肚表面的黏液清洗完成了以后，将玉米粉撒在羊肚表面。然后像搓衣服一样再将羊肚进行反复的搓洗，这样可以进一步的将羊肚表面的黏液清洗掉。
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使用玉米粉清洗完羊肚以后，在流动的水龙头下面将羊肚上面的玉米粉冲洗掉。然后再把羊肚放进干净的容器。
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羊肚清洗完成以后，将羊肚整个放进开水里，然后再快速的将羊肚捞出来。捞出来以后，就可以趁热将羊肚表面的黑膜撕掉了。
羊肚子怎么清洗
准备材料：粗盐、面粉、醋、清水。
第一步：用粗盐加面粉均匀涂抹羊肚；
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第二步：反复揉搓，面粉可以起到带去羊肚上面脏物的作用，粗盐的颗粒也有此作用；
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第三步：用醋涂抹羊肚，可以去除异味；
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第四步：用清水涮洗羊肚，清洗干净装盘即可。
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第五步：清洗干净后的羊肚装盘。
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