金鱼是由鲫鱼演变而来的观赏鱼类，最早发源于中国，我国早在晋朝就有“赤鳞鱼(金鱼)”的文字记载，现全世界共有300多种金鱼，从形态上看可分为草种、文种、龙种、蛋种四大品系。
一、鱼种论述
金鱼是世界三大观赏鱼类之一，别称金鲫鱼、赤鳞鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、鱼纲、鲤形目、鲤科、鲫属淡水鱼类，实际上就是由鲫鱼改良成的观赏鱼类的统称，发源于中国且已有1700多年历史，我国在晋朝就有“赤鳞鱼(金鱼)”的文字记载。
二、食物习性
金鱼是杂食性鱼类，荤素兼食，饵谱广泛，其中动物性食物主要有浮游动物、蚯蚓、红虫、水蚯蚓、水蚤、面包虫、小虾等，植物性食物主要有藻类、浮萍、嫩菜叶、水草、麸皮、米饭、面包、豆饼等，人工饲养时建议以金鱼专用配合颗粒饲料为主、鲜活饲料为辅。
三、生活环境
金鱼是淡水鱼类，对水体环境有极强的适应能力，生存临界水温0～39℃，最适生存水温18～26℃，摄食临界水温8～32℃，水温低于8℃或高于28℃时摄食积极性逐渐减弱，水温低于6℃或高于32℃时完全停止摄食，喜偏弱碱性水质，水体的pH值在7.5～8.0时最适宜。
四、饲养方法
1、鱼缸：金鱼个体普遍不大，数量少时可用普通鱼缸饲养，若数量比较多则建议用水族箱，另外饲养金鱼对鱼缸材质没有什么要求，不管是玻璃鱼缸、陶瓷鱼缸还是塑料鱼缸均可。
2、养水：金鱼对水环境有极强的适应性，但水质条件良好更利于金鱼生存，最适生存水温18～26℃，生存临界水温0～39℃，若用自来水养金鱼最好是先暴晒或静置2～3天后再使用。
3、喂食：金鱼是杂食性鱼类，植物性饲料有米饭、麦粒、菜叶等，动物性饲料有蚯蚓、红虫、水蚤等，建议在花鸟市场或网上买金鱼配合饲料，每天喂两次，上午一次，下午一次。
4、换水：金鱼要定期换水以保证水质，否则容易因水质过差而诱发病害，夏季可3～4天换一次水，春、秋季可每周换一次水，冬季每半个月换一次水，每次换掉三分之一的水即可。
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