一年四季可以种的蔬菜

叶菜类：像菠菜、油菜、苔菜、香菜、芹菜，油麦菜，空心菜，乌塌菜，茼蒿等，叶菜的生长速度很快，只要条件合适即可种植，种植后1-2月即可采收。

果菜类：像茄子、西红柿、黄瓜等，这些蔬菜一般在春夏秋可露地种植，冬季在温室大棚内也能种植生长。

根茎类：常见的有萝卜、胡萝卜、土豆等，红薯，山药等，这些蔬菜喜冷凉居多，种植时间避开炎夏一般即可生长。

什么蔬菜是一年四季都可以种的

西红柿、韭菜、空心菜、苋菜、小白菜,香葱、萝卜,大白菜,生菜,罗卜,黄瓜等蔬菜是一年四季都可以种。

1、番茄喜温，白天适宜的温度为25℃～28℃，夜间16℃～18℃。低于15℃，番茄种子发芽、授粉受精及番茄转红受到影响：低于10℃，生长缓慢，生殖发育受到抑制，5℃时茎叶停止生长，2℃则受到冷害，0℃即被冻死。高于35℃生殖发育受到影响，高于40℃生理紊乱而热死。充足的光照、适宜的温差利于养分的积累和转熟，促进植株健康发育，防止徒长，增强番茄的抗病、抗逆能力，提高产量。

2、山韭（拉丁学名：Allium senescens L.），是百合科葱属植物，产黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、内蒙古、甘肃（东部）、新疆（西北部）和河南、（西北部）。

3、空心菜，原名蕹菜，又名藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。空心菜喜高温多湿环境，适宜湿润的土壤，喜充足光照。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。

一年四季可以种的蔬菜

1.韭菜

将买回来的韭菜种子在温水中泡12小时左右，选择一块土壤耕层深厚，肥沃，土壤结构适宜的地。将浸泡过的种子均匀的撒在土壤中，浇透水后，一周左右就会发芽。一般夏天两天浇一次，秋冬季节一周浇一次。如果想要加快韭菜的生长，就需要进行施肥，一般在栽种韭菜时就会施足量的基肥，当栽种韭菜成活后的7-10天内，就需要用尿素兑水，给韭菜进行浇灌，这样可以促进韭菜苗的生长。

2.小葱

小葱比较喜欢温暖凉爽的气候，但是它在温度较低的环境之下也能够很好的生长，所以它具备着过冬的条件。小葱栽培应该选择肥沃、松散、排水性强、土层深的土壤。在种植的过程中补充相应量的微量元素也是非常有必要的，小葱的肥料还是以氮磷钾肥作为基本，一般每亩种植小葱的地就需要8-10千克的氮肥，1.5-2千克的磷肥，8-10千克的钾肥。

3.番茄

番茄也是一年四季都可以种的蔬菜，它养护也非常的简单，只要底肥放够，浇水要注意不能有积水，不然番茄容易出现徒长的现象，一般每10-15天就需要浇一次水，在番茄的结果期就需要缩短浇水的时间。在番茄的生长过程中，还要注意追肥以促进番茄的生长。追肥可以结合浇水的形式进行。当番茄定植后7-10天时就需要进行追肥，一般每亩需要500千克的农家肥，这样可以促进番茄幼苗的加快生长。