没打发的蛋清可以做什么

没打发的蛋清可以做什么

没打发的蛋清能用来做海绵蛋糕。

首先,将没打发的蛋清加入蛋黄和糖二次打发,一直打发到没有没有再起泡泡就好了。然后,加入黄油、酵母、过筛的面粉最后加入牛奶混合均匀,也可以根据个人喜好加入一些蔓越莓干或者是葡萄干。最后,将蛋奶糊倒入有油纸的烤盘中,烤箱160°烤10分钟即可。

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