南京冬至吃什么传统食物

1、喝鸡汤

每年冬至，菜场上的老母鸡都不愁销路，南京人早早地就会排队去买上一只老母鸡回家煨汤。冬天是进补的好时节，按民间说法，在冬至这天喝鸡汤，可以补上一年。冬至大过年，一九一只鸡”。虽然现在生活条件好了，平时隔三差五喝完鸡汤并不难，但是冬至喝鸡汤的习俗还是被保留了下来。

2、拌豆腐

以前老南京有种说法叫葱煎豆腐烧大肠”，说的是当时吃豆腐还要配上葱和大肠，这样油水丰富，能够满足物质匮乏时期人们的需求，又有一种逗富”、长旺”的寓意。但是现在老百姓一般都是只烧青菜豆腐，既不油腻，又有青菜豆腐保平安”的寓意。

3、吃汤圆

汤圆”是南京冬至必备的食品，其用糯米粉制成的圆形甜品，圆”意味着团圆”圆满”，冬至这天南京人的家宴桌上都会摆放一盘汤圆，家人共吃汤圆，期盼来年团圆安康。冬至吃汤圆又叫冬至团”。老南京有吃了汤圆大一岁”之说。

4、吃饺子

南京有首民谣：冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，顾名思义在冬至这一天要吃上一碗热腾腾的饺子。但南京人冬至开始吃的冬饺”和其他季节吃的不一样，总结起来突出在姜”、辣”、杂”、勤”四个字上头。