
提拉米苏最早是在战争年代,意大利的男人要出去征战,而一位妇女在丈夫临行前手忙脚乱地制作了一种花费很少时间,但口味独特的点心。意思为:记住我,请带我走。
提拉米苏是一种意大利式的甜品,由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成,吃到嘴里香、滑、甜、腻,柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜,因为有了可可粉,所以略略有一点点不着边际的苦涩。
提拉米苏的字面意思是带我走”,这里面还有一个传说:正值战乱,一个意大利士兵要离开自己的家,去前线参战。他的妻子把家里存着的面包、饼干还有奶油、黄油都一股脑儿地打碎拌在一起,作成这种点心给丈夫带去。TIRAMISU的意大利语意就是带我走”。
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