米饭是谁发明出来的

米饭是谁发明的已经无从考证，人类种植稻米有一万年的历史。现时种植稻米的国家有113个。

1960年袁隆平发明了杂交水稻。袁隆平利用助手发现的天然雄性不育的野败”作为杂交水稻的不育材料，并发表了水稻杂种优势利用的观点，打破了世界性的自花授粉作物育种的禁区。

七十年代中期，以他为首的科技攻关组完成了三系配套并培育成功杂交水稻，实现了杂交水稻的历史性突破。现我国杂交水稻的各个优良品种已占全国水稻种植面积的50%，平均增产20%。