众所周知，山东人爱吃葱。人送外号“葱省”，更是流传着“要吃葱，到山东”的美誉。
山东的大葱与别省的大葱区别在哪呢?让我们一起来看看吧。
山东吃葱的历史悠久，齐桓五年，大致相当于公元前681年，这是目前认为山东地区种植大葱最早的时候，到现在已经有两千多年的历史了。
而在这段历史中，物资相对比较匮乏，直到北魏时期《齐民要术》成书时，可供人们食用的蔬菜，也不过几十余种。
在那时，大葱便凭借着它顽强的生命力和繁殖力，成为了齐国人民最重要的蔬菜。一直延续至今。
“山东大葱，越吃越壮。”
这句话有一定的道理，身为一个在山东的的南方人表示，山东的姑娘和小伙子，长的是真的高大，硬是让我这个在南方还算高的人，在山东也成了“矮个子”，不愧是平均身高遥遥领先的一个省。
山东人喜欢用煎饼，饼来卷着葱来吃，用山东的话来说那就是“pei香了”，颇有吃饭不吃葱，香味少一半的既视感。
卷饼里面包裹着大葱，一口下去饼香包裹着葱香，想想就让人口水直流啊，有机会的友友一定要去山东尝尝。
对于山东人来说，大葱不仅仅是提味增香的佐料，更是生活中不可缺少的必备食物，更可以当作水果来吃。
全国大葱看山东，山东大葱看章丘。
章丘的葱，有一丝丝清香，味道甘甜，并不呛鼻。著名的北京全聚德烤鸭，也要配上这章丘的大葱，完美的融合烤鸭的香甜，两个字——美味。
章丘的葱除了清甜美味之外，还有一个最大的特点，那就是章丘的大葱，居然比人还高，最高的能够达到2.5m，你肯定会感到瞠目结舌，认为葱不就是小根小根的吗？
说实话，小编第一次看到章丘的大葱是也很惊讶，果然是“人外有人，葱外有葱”啊，真是“一葱还比一葱高”。
在章丘或许《红高粱》也能拍成《绿大葱》，如果我生活在章丘，或许我会说“俺有一个梦想，面朝大海，葱暖花开。”
章丘，为了凸显本地大葱特色，还举办了一年一届的“葱王争霸赛”。
每个大葱种植户，都会挑选自家最高的大葱来参加比赛。在这里群葱汇集，一争高下，究竟哪家大葱能够拔得头筹呢？
看起来，这个比赛还很有意思呢。有机会，小编也想去看看呢！
那山东的大葱为什么能长得比人高呢？
首先，山东的土壤条件绝佳。
山东位于黄河的中下游的平原地带，土壤肥沃，土质疏松，富含氮磷钾等，保水保肥能力强，是个不可多得的种植宝地。
其次，山东位于我国的北部，属于温带季风气候。
四季分明，光照充足，可以提供比较良好的光照条件，有利于大葱的光合作用，促进大葱的茁壮成长。
最后，种植技术的改善。
山东人勤劳致富，努力开发种植技术，不断促进大葱品质的提高，也使得山东的大葱闻名国内外，享誉盛名。
作为产葱大省，山东的大葱果然赢得名副其实。
评论列表