非洲灰鹦鹉说话能力强，天资聪颖，智商高，以擅长模仿人语闻名。觅食的时候通常一小群一起行动，喜食各类种子、坚果、水果、花蜜、浆果等，有时也会至农作物田园中觅食，造成农业损失，尤其是玉米田。非洲灰鹦鹉可以在长途跋涉中搜索果树，尤其在旱季会季节性迁移。栖息时聚集大群，非常嘈杂，在休息和在飞行中都会发出嘎嘎的鸣叫、口哨声和尖叫声，除了能够模仿人类的语言，也发现这种鹦鹉在野外可以模仿其他鸟类和哺乳动物的声音。
饲养非洲灰鹦鹉要选用坚固的金属鸟笼，并有足够空间以供活动，同时亦要预备不同种类的玩具满足它们的好奇心并有助消磨时间，减低它们待在笼中的焦躁烦厌感，免得养成咬毛症。除了供给均衡营养的食物外，钙质的补充尤其重要，它们生性善妒，害羞，希望受重视，若长时间受冷落，无聊，感觉沮丧很容易导致拔毛症的心理病，所以应给予大量玩具及足够陪伴它们的时间。
非洲灰鹦鹉繁殖方法
非洲灰鹦鹉繁殖期开始于3岁左右，繁殖季节因地而异，东非约在1至2月及6至7月的干燥季节。筑巢在离地面10-30米高的树洞内，通常一窝产2-3枚卵，偶尔4枚。孵化期28至30天，幼鸟刚孵出时只有14-16克重，5厘米长，约75-80天后羽毛长成，离巢期大约80天，圈养的非洲灰鹦鹉可以活到50岁。
刚引入饲养的非洲灰鹦鹉成鸟通常十分紧张与不安，尤其是野生。通常表现的非常焦虑，适应新环境的时间较长，它们算是中大型鹦鹉中比较安静的种类，不常打扰它们就不太会吵杂，但是灰鹦也是中大型鹦鹉中较容易养成拔羽恶习的种类之一，无聊、焦虑、缺乏关爱、空间狭孝压力、营养不均衡等因素皆有可能导致拔羽症，饲主宜多加注意和照顾，手养的幼鸟非常可爱迷人，它们过人的模仿能力使得主人在饲养的过程别有趣，许多幼鸟在主人用心教导之下就学会说话，是很理想的宠物鸟，须提供多样性的食物，各种蔬菜、水果、种子、坚果、谷物需均衡提供，尤其是钙质的摄取尤为重要，日常生活中可以添加维生素补充剂。
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