这是暴风雨天气的季节，这会使为冰箱供电的电力处于危险之中。持续几分钟的短暂停电不会影响冰箱或冰柜中食物的质量。
但是持续数小时或数天的停电怎么办——冰箱保持低温多久，细菌生长在什么时候成为威胁，迫使你扔掉易腐烂的食物？这是您需要知道的一切。
我的冰箱能冷藏多久？
如果没有电源，如果冰箱门一直关着，冰箱可能会在安全温度下保持长达四个小时。
冷冻室中的食物保持冷藏的时间更长——如果冷冻室半满，大约一天，如果冷冻室满了，大约 48 小时（里面的食物越多，保持的冷度越多）。
但不要试图每隔几分钟检查一次你的食物，因为这会加速温度升高，从而加速变质。在停电期间保持冰箱和冰柜门关闭以保持低温至关重要。
我怎么知道冰箱里的食物什么时候开始变质？
在停电期间，您可以使用冰箱和冰柜中的电器温度计来帮助确定您的食物是否安全。通常情况下，冰箱温度应为 5摄氏度或更低，冷冻室应为-10摄氏度或更低。
如果电器内部没有温度计来测量温度，您可以在每件物品上使用食物温度计来测量温度。确定是否可以安全食用。
虽然某些食物（如乳制品和肉类）可能开始看起来或闻起来很糟糕，但您不能总是依靠食物的外观或气味来确定其安全性。
为了使冰箱中的物品可以安全地重新冷冻或准备食用，它们的内部温度应该低于5摄氏度。
因此，如果您不确定在停电期间或任何时候冰箱或冰柜中的食品的安全性，最好将它们扔掉并依靠货架稳定的食品储藏室来用餐。
为了避免食物浪费，明智的做法是先吃冰箱里最易腐烂的食物，例如剩菜、肉类、家禽以及含有牛奶、软奶酪、奶油或酸奶油的食物，前提是它们的温度表明它们是安全的。
如果停电超过一天，如何防止食物变质
如果可能会停电几天，请为冰箱或冰柜购买干冰或块冰，以帮助将易腐烂的物品保持在安全温度。
但是，即使在冬天，也不要将食物放在外面以保持凉爽。对于冷藏食品来说足够冷的温度对于冷冻食品来说仍然太热。外面可能很冷，但太阳仍然可以将食物加热到可以滋生细菌的温度。
停电前如何保证食品安全
早在暴风雨袭来之前，您就可以采取措施帮助最大限度地延长冷藏和冷冻食品的使用寿命。
将肉类放在冰箱的一侧或托盘上，这样如果它们开始解冻，它们的汁液（可能含有细菌）就不会与其他食物混合。
请记住，肉类或水果等含水量高的食物比面包等含水量低的食物冷冻的时间更长。
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