厨房是家中管线最复杂的环境，高油、高温、高湿，加上各式食物充斥，最容易藏污纳垢，久而成为霉菌、蟑螂的温床，进而延伸到污染整个家中，甚至居住者的身体健康。如何聪明清洁、注重日常保养，彻底做好防潮工作，只要掌握部分原则与小技巧，厨房日久如新，乾爽舒适，居家生活品质大幅提升。
防潮小技巧－预防胜于治疗
1、水槽铝底板的防水处理：
一般水槽本身有防汗处理外，安装前可在水槽柜的底板上装置一个水槽铝底板并作防水处理，除了可耐撞击，防潮功能更是不可或缺。
2、装修时先铺地板再做橱柜：
厨房的橱柜是最容易受潮的地方，内有排水管线、未乾燥完全的锅具、清洁用品，由於橱柜天生通风条件较差，长期下更易产生霉变。在装修时，最好能够先将地板铺设完成後再做橱柜，除了确保厨柜的尺寸精确无偏差外，还能让橱柜在安装时经过足够的时间烘乾，避免潮气入侵。
3、随清随擦，乾净舒适：
要有一个美丽舒适的厨房，良好的使用习惯非常重要。湿湿的厨房最容易沾上灰尘与脏东西，更提供细菌舒适的温床。养成随手擦拭清洁、保持乾燥的习惯，厨房自然日久如新。
4、善用抽油烟机：
抽油烟机除了抽油烟外，亦可兼具带动室内空气流通的功能，如果还有对外窗户，同时启用。每次使用完厨房时，抽风十到十五分钟，就能加速厨房内部的通风与乾燥。
清洁小技巧－小细节大效用
1、不锈钢台面清洁有方法：
不锈钢材质通常为毛丝面，清理时要顺着纹路擦拭，如遇到小面积刮伤，可以像车辆保养一样，涂抹些许食用油於刮伤处，等待过一段时间後再顺纹路擦掉。
2、善用厨房纸巾：
将洗碗精和水以1：6混合後喷於脏污处，20分钟後再用菜瓜布黄色面刷洗。如遇顽强污垢，则在喷涂脏污处後覆盖厨房纸巾，1小时後再清理会更轻松。
3、漂白水盖缝清霉菌：
厨具交接与墙面相界处通常以矽胶封合，一段时间後，接缝处常会发现发黄、霉菌滋生，此时可用卫生纸沾漂白水盖住接缝处，等待风乾後发黄、霉菌滋生情形自然清除。
4、人造台面石要避免吃色：
人造石最怕污垢和吃色问题。平日使用时要避免放置如酱油、醋、红酒等容易上色的液体。如有吃色或磨损可请厂商到府进行台面抛光处理後又会焕然一新。
5、贴塑胶壁纸去污较易：
墙壁上贴着能简单去污的壁纸，则扫除时较为方便。
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