蜂蜜是营养佳品，喝蜂蜜对人体有很多的好处，第一可以提高人体的免疫力，抵抗力比较差的人多喝一点蜂蜜就可以提高抵抗力，第二可以调节肠胃，蜂蜜可以增加大肠蠕动，帮助人体顺畅排便，便秘的人可以每天早上都喝一杯蜂蜜水，很快就可以见效，第三可以抑制病菌，蜂蜜具有比较强的防腐作用，如果皮肤表面不小心受了伤，可以在皮肤表面受伤的地方涂一些蜂蜜，这样可以减轻疼痛感，并且防止伤口感染。
蜂蜜对于女性来说，可以美容养颜，在一些自制的面膜中加入蜂蜜，还可起到保湿嫩滑肌肤的作用。但是，以上所说的好处，也只有真蜂蜜才能够做到，一些假的蜂蜜是没有这样的效果的，并且假蜂蜜对于人体还有比较大的伤害。在购买蜂蜜的时候，我们一定要学会一些分辨真假的办法，不要购买到假的蜂蜜。那么蜂蜜怎么分辨真假呢？
方法一，看。所谓看也就是看蜂蜜的光泽以及颜色，真正的蜂蜜光亮润泽，而且比较浓厚粘稠，假的蜂蜜非常的浑浊，蜂蜜用筷子搅拌以后，真正的蜂蜜具有透光性，颜色较为均匀，而假的蜂蜜比较混浊，还含有杂质。
方法二，搓。蜂蜜放在冰箱里面，保存一段时间再拿出来，蜂蜜会结晶变成固体，真蜂蜜的结晶会比较松软一些，而且透明度很差，用牙签扎进去，可以看到明显的扎眼。假的蜂蜜不仅很硬，而且扎不动。将蜂蜜的结晶放在手里搓一搓，真正的蜂蜜不会砂砾感，但是假的蜂蜜结晶就会发现沉澱，并且比较硬，很难搓碎。
方法三，闻。闻就是闻蜂蜜的气味，真蜂蜜的气味比较香甜，一打开瓶子就应该可以闻到一股香甜的气味，假的蜂蜜要么香味过于甜腻，要么就没有香味。
方法四，尝。尝就是尝蜂蜜的味道，真正的蜂蜜，尝起来有一股花的香甜味，假的蜂蜜只会感觉到有一股糖的甜味。
上面就是几个分辨真假蜂蜜的方法，在购买了蜂蜜以后，可以通过这几个方法来辨别蜂蜜的真假，如果是假蜂蜜，建议人们不要食用。
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