三无产品一般是指无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家，来路不明的产品。另一种说法是：三无产品是无生产厂名，无生产厂址，无生产卫生许可证编码的产品。《中华人民共和国产品质量法》规定必须有中文厂名，中文厂址、电话、许可证号、产品标志、生产日期、中文产品说明书、如有必要时还需要有限定性或提示性说明等等。
“三无产品”不是法律概念，不过已经成为一个比较通俗的名词了，指无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产者名称。也有说法是：三无产品是无生产厂名，无生产厂址，无生产卫生许可证编码的产品。还有说是无厂名，无地址，无商标。
如果相关产品是厂家在生产并进入流通，或商家在出售中，均可向市场监督管理局等相关部门举报。如果消费者已经购买了这样的产品，则可根据《中华人民共和国消费者权益保护法》要求三倍赔偿。
三无食品可能是过期食品、含有色素和防腐剂的食品，甚至是地下工厂生产的食品。食用了这一类食品，吃过后轻则腹痛，重则呕吐、腹泻、以至食物中毒。
根据2000年的《产品质量法》第五十四条规定，对“三无产品”的处罚包括：
责令改正。
责令停止生产、销售，并处违法生产、销售产品货值金额百分之三十以下的罚款；有包装的产品标识不符合规定，情节严重的，有违法所得的，并处没收违法所得。
并处没收违法所得（有违法所得的）。要在此范围内规定处罚标准，超过的部分无效，如果还没有违法所得或者违法所得额不足20000元，该处罚是超越法律的行为，是无效的，可以起诉到法院，要求法院认定工商部门的处罚行为违法。
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