很多朋友们在购买燕窝的时候会大量的囤货，但是由于干燕窝炖煮起来比较麻烦，不像即食燕窝那么方便。
所以很朋友们也吃得并不是很勤快，有的一个月都吃不上几次，于是干燕窝就被长期搁置在房间的小角落，等到想起来吃的时候，又怕过期发霉。那干燕窝买了可以放多久呢？怎么看有没有变质呢？
【1】燕窝可以放多久
一般干燕窝可以放1—3年。一般品质的燕窝，由于其中的水分含量较多，存放时间会相对短一些，大约放1年左右，而品质较佳的燕窝，其内部水分非常少，包装密封性能也很好。
如存放妥当的话，通常可以放3年不变质。 一般即食燕窝可以放3个月-18个月，对于开封后一次没有吃完的即食燕窝，要放到冰箱保存并于24小时内食用完毕。
【2】如何判断燕窝是否过期
燕窝过期变质需观察以下几点进行判断：
1、观察燕窝表面有无明显的发霉斑点以及是否还在外包装注明的保质期内；
2、仔细闻燕窝的味道，有无霉味或烂鸡蛋味或其他异味；
3、捏一捏燕窝，未过期的燕窝硬脆，而过期的燕窝，其中水分较高，会相对柔软。
上述三点可作为大家判断干燕窝是否过期的参考凭证。
【3】干燕窝怎么保存
放于通风阴凉干燥处保存即可。干燕窝的保存非常简单，类似于一些干燥的木耳、腐竹、粉丝、枸杞的保存方法，只需放在常温通风阴凉干燥处保存即可，避免放在湿度大、水分高、温度高的地方，像是冰箱、微波炉、空调等潮湿温度高的地方。
【4】炖好的燕窝怎么保存
炖好的燕窝需放入冰箱保存。燕窝炖好后，其中的大部分营养都已溶解，如常温放置，容易遭受细菌入侵，导致燕窝滋生细菌，发生变质变味现象，因此需放入冰箱低温冷藏，抑制细菌的繁殖，延长其保鲜期，如3天内吃不完的，应尽早冷冻起来更为保险。
【5】燕窝多久吃一次比较好
燕窝每隔一天吃一次效果较好。燕窝中富含的蛋白质，燕窝酸等营养成分，都需长期食用才能看到较为明显的食疗效果。
而且还需坚持食用，通常一次吃3—5克干燕窝，炖煮后大约一小碗的量，可采取隔天吃一次或一周吃3次左右的频率保证其食疗效果，最佳食用时间为早晨空腹食用，连续吃3个月可看到效果。
燕窝要炖多久
燕窝炖煮的时间根据其品质决定。一般品质高的白燕窝不仅泡发时间短，连炖煮的时间也较短，通常隔水炖煮15分钟以内即可食用，而且不宜炖煮过久，否则燕窝当中的营养物质会随着久煮而流失。
但平时购买到的燕窝杂质较多，基本很难达到这个标准，因此泡发炖煮时间建议参考以下标准为宜：
1、白燕窝盏，泡发4—6小时，炖煮20—30分钟。 （小孩子吃可以适当加多10分钟）
2、黄燕窝盏，泡发6—8小时，炖煮50—70分钟。
3、燕角单独剪下来泡发，泡发12小时，炖煮40—50分钟。
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