可以环顾周围，多数人都有肥胖的问题，不是小肚子就是啤酒肚，要么身材臃肿，全身都是肉。
别人节食之后就变瘦了，而自己平时午餐会吃两碗米饭，所以他们将肥胖的原因推给了米饭。还有人会告诉他们天天吃菜就行了，不要吃米饭，这样就能变瘦。
那么问题来了：如果每天不吃米饭，光吃菜可以减肥吗？
1. 每日三餐的饮食结构
按照正常人的饮食结构：早餐往往很随意，午餐营养丰富，晚餐营养过剩。
更多的人早餐会随意购买包子、油条、鸡蛋饼，茶叶蛋，再喝点豆浆、牛奶或者稀饭。
到了午餐一般会去食堂打饭或者吃盒饭，一般是两菜一汤或者三菜一汤，还有150-250g的米饭。
晚餐有人会吃盒饭或者吃大餐，半夜还会吃夜宵，当然也有喝粥吃包子、面条或者饺子等等。
总之在一天当中，大多数人的早餐热量最低，午餐反而正常，而晚餐热量最高，往往会超过白天两餐饮食2-3倍的量。
实际多数肥胖人士就是这样吃的，他们每天的饮食热量超过3000大卡，部分人甚至超过了4000大卡，这样想不胖都难。
2. 每天不吃米饭，光吃菜可以减肥吗？
答案是：这样进食减肥效果不太理想。
因为多数人每天只有在中午吃米饭，单独这一顿不吃，也就少吃180-300大卡的食物。
如果你吃的都是一些荤菜，比如红烧肉、肉沫茄子、狮子头、干锅鱿鱼等等，这些食物的脂肪含量较高，吃下去还是会长肉。
同时早餐当中也有包子、面包、油条等碳水食物，到了晚餐吃几盘菜也是脂肪、碳水较高的食物，这样不但不会减肥，反而比你吃米饭时长得更胖。
整体来看：每天不吃米饭光吃菜，表面上碳水摄入量减少了，但是很可能会摄入更多的脂肪，这样还是容易变胖。
3. 饮食该如何调整？
想要减肥，就需要在饮食上下功夫，主食是肯定要吃的，不然能量供应杠杆就会失衡，单一化的营养会带来很多负面影响。
早餐的可以选择：3片面包搭配1杯燕麦牛奶和1个水煮鸡蛋。
午餐可以选择：100g红薯搭配1个红烧鸡腿和2个水煮鸡蛋，汤只喝两口，因为汤里有不少鸡精和盐，它也会影响减肥。
晚餐可以选择：100g土豆搭配1个鸡蛋、1个西红柿、适量的花菜，全部水煮搅拌食用。
睡前可以喝半杯牛奶，大约130ML，里面不要加糖，避免摄入太多的碳水。
注意：早餐要做到营养均衡，即便你选择吃包子，也要搭配牛奶或者豆浆，不要吃茶叶蛋，尽量选择水煮鸡蛋或者破壳鸡蛋。
午餐的蛋白质食物要略多一些，汤要少喝。晚餐要吃得足够少，土豆蔬菜沙拉可以更快地达到饱腹感，水煮之后热量更低。
写在最后的：
造成肥胖的根源不是米饭造成的，而是你没有管住嘴、随意乱吃。
零食和晚餐吃得过多最容易长肉，因为零食往往吃不饱，但是热量很高，而晚餐之后往往就躺着不动了，摄入的饮食热量无法被消耗，时间一长就会堆积更多的脂肪。
关键要做到：早餐营养多、午餐吃得饱、晚餐量要少，坚持下去再配合适量的运动就有效果。
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