蜂蜜是养生界的一大“宠儿”，相信大部分人家里都有。每天一两勺，不论是直接冲水喝，还是加到面包、牛奶里，都很合适。
不过，喝了这么多年的蜂蜜水，你知道冲泡的水温、喝的时间，都有些什么讲究吗？
泡蜂蜜水，用温水还是凉水？
用不同温度的水冲泡，会有不同的养生作用：
1. 温水冲泡——补中
《本草纲目》记载，温水冲泡蜂蜜能补益脾胃。因此，脾胃虚寒、体质虚弱的人，适合用温水冲泡蜂蜜。
Tips：用40~60℃的温水冲泡蜂蜜，其营养成分得以完整保存，也容易被人体吸收。
2. 凉水冲泡——清热
《本草纲目》中记载，用凉开水冲泡蜂蜜，可清热、润燥、解毒。
因此，热气上火、痤疮便秘、想喝蜂蜜水通通便的人，更适合用凉水冲泡蜂蜜。
3. 开水冲泡——大忌
蜂蜜不能用开水冲泡。
蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质等，过高的水温会破坏它的营养成分和生物活性物质。
早上喝好，还是晚上喝好？
喝蜂蜜水的最佳时间，同样因人而异：
1. 早上喝——清肠通便
对于普通人来说，晨起第一杯水喝温开水最好。不过，如果排便不畅的话，蜂蜜水是一个不错的选择。
清晨一杯蜂蜜水，既可补充水分，又可增加营养，还能起到促进排便的作用。
2. 午后喝——补充能量
下午三四点，往往是人一天中最易疲劳和饥饿的时候。此时饮一杯温蜂蜜水，可以帮助补充糖分和能量。
3. 饭前喝——抑制胃酸
蜂蜜对胃酸的分泌有调节作用。胃酸过多、易烧心的人，可以在饭前一个半小时喝一杯蜂蜜水，这样能抑制胃酸的分泌，减少对胃黏膜的刺激。
4. 晚上喝——安神助眠
蜂蜜有调节神经系统、缓解紧张、促进睡眠的作用，晚上喝一杯蜂蜜水，可以舒缓情绪，提高夜间睡眠质量。
这4类人不宜喝
蜂蜜好处不少，不过要注意，这种家常食物，有4类人却不宜食用：
1岁以内的婴儿
蜂蜜在酿造、运输过程中，易受肉毒杆菌的污染。
成人免疫系统强大，能消灭这些细菌。但婴儿的肠道抗病能力和屏障功能差，食用后易引起食物中毒，严重可致死。
糖尿病患者
蜂蜜升糖作用明显，不适合糖尿病人食用。
腹泻的人
蜂蜜有润肠通便的作用，腹泻、大便稀的人，食用后会加重症状。
正在服用感冒药的人
感冒药不要和蜂蜜同服，否则会影响机体对药物吸收，影响药效。最好相隔4~6小时再服用。
2个食疗方，止咳通便助消化
1. 蜂蜜橘子汁
做法：取蜂蜜50克，橘子100克。将橘子洗净，连皮带肉一起榨取汁液，兑入蜂蜜搅匀，即可饮用。
作用：这款蜂蜜橘子汁，可理气化痰镇咳，适用于咳嗽、痰多等症。
2. 蜂蜜山楂膏
做法：蜂蜜100克，鲜山楂100克。将山楂洗净切片、去柄、除核，放笼内蒸熟，捣烂成糊，兑入蜂蜜调作膏状，即可食用。
作用：可消食通便，适用于消化不良、便秘等症。
评论列表