顺德人强烈推荐的煲仔饭

顺德人强烈推荐的煲仔饭，60种好味道，饭点100张桌子全坐满。

煲仔饭是流行于广东一带的一种特色美食，它的配菜丰富，口味多变，加上用煲仔做出来的饭带有锅巴，吃起来特别的香，因此很受食客喜爱。

顺德的美食，在广东是出类拔萃的，有“食在广州，味在顺德”的说法。顺德人做的煲仔饭要比其他地方的人更胜一筹。

顺德容桂的这家煲仔饭得到顺德土著的强烈推荐，一直认为他家的煲仔饭口味好，60多个品种，每一种都是出类拔萃的，这家店已经开了三四十年了，每天店里100个座位全坐满。

这家店的老板并不是厨师出身，但是他是一个有心的人，当初这里有一大片的工厂，工人吃饭成问题，于是他就开了一家快餐店，就是这家煲仔饭的前身。

后来为了让这快餐味道更好吃，他选用了用瓦煲做煲仔饭，经过不断的改良，他家的煲仔饭品种越来越多，食材的档次也越来越高。

多年来一直坚持单独调味，即便现在一天要卖出去几百份煲仔饭，店里仍然也坚持，每一个煲仔饭都有单独的味道。

这家店饭点的场面很是壮观，每一张桌子都坐满人，几百人同时就餐，有时候要等上一小时才能吃上，他们家做煲仔饭的程序很严谨，一个程序都不能偷工减料，店里雇了三四十个员工都忙不过来。

腊肠叉烧煲仔饭是最受欢迎的，叉烧的香味儿浓郁，腊肠是自制的，食材新鲜，味道好，吃过的人都无不为这煲仔饭的味道所惊艳。

煲仔饭看似制作过程并不复杂，但是要做得好也是很难的，火候要恰到好处，时间要准确，另外锅巴香但又不能过硬。

他们家还有鳝鱼煲仔饭，鲫鱼煲仔饭，一共有60多个品种，想把这些煲仔饭一一吃完，还需要花上一段时间。他家做煲仔饭用的米也很出色，用顺德产的丝苗米，这样的米吃起来很香，做煲仔饭是最合适的。

店里除了煲仔饭，还有店里还有其他的小吃，味道也很出色，总而言之，这家店，不管从装修还是菜品，各个方面都很优秀，难怪得到顺德土著们的强烈推荐！