哪种方式和冬天更配

泡茶、煮茶、蒸茶，哪种方式和冬天更配？有什么区别？一文告诉你！

每年冬天，都是一年之中最冷的季节。寒冷里夹杂着雪花味，掺杂着想念与克制，远远望着一片白茫茫的雪地，心里不免有些感伤。

面对此情此景，我们可以找一些有意境的事情做。

那对于茶客们来说入冬就最喜欢做的事情，就是围着火炉，炉上煮着茶，水声沸沸，热气缭绕，轻声细语的闲谈，这种安然又舒适的画面别提多安逸了。

看着一壶咕噜咕噜沸腾的暖汤，感觉四周也温暖了起来。不过，喝茶的方式多种多样，那在冬季喝茶，泡茶、煮茶、蒸茶哪一个更合适呢？

不同的泡茶方式又有什么区别呢？我们一起往下看看吧。

泡茶

鲁迅先生曾经说过，“喝好茶，是要有用盖碗冲泡的”。这是因为用盖碗冲泡可以趁热闻香，茶叶有无杂味异味，立马就能得到答案。

而且，泡好的茶汤，滋味富有层次感，趁热饮用，温度适中饮用以及放凉后饮用，茶香的变化是不同的，这种奇妙的感觉也是其他两种冲泡方式所体会不到的。这种方式适用于：红茶、绿茶、花茶等。

煮茶

煮茶可以说是冬日的暖心之举了，虽然它不如泡茶滋味有层次感，但煮茶也有着独特的优势。

比如说煮茶，可以解放双手，只需要将茶叶放入壶内煮上几分钟就可以得到一杯浓厚的茶汤，而且就算闲谈时茶汤放凉了，也只需要继续加热闷泡，简直是新手小白和懒人的福音。这种方式，更适用于老白茶。

蒸茶

泡茶和煮茶是常见的方式，那有没有人试过蒸茶呢？它可是当下比较流行的饮茶方式之一，满满的仪式感。

蒸茶需要先将茶投进蒸茶器里，然后把水烧至沸腾，连续不断的水蒸气会进入蒸茶器里，这样就可以让水蒸气慢慢浸入茶叶，从而析出茶汤。

这个过程虽然很雅致，不过茶内的物质，茶汤会流出较慢，且滋味要比泡茶煮茶更淡一些。适合此方式的茶有：白茶、青茶、红茶。

以上三种泡茶方式都能给这个冬天带来不一样的感觉，大家可以根据自己的需要选择适合自己的泡茶方式。