佛手柑有着清新淡雅的香气，和其他的柑橘会有一些像，具体的什么味道还需要自己品尝。它的外形是很特别的，果形是很奇特的，因此它而已属于是观赏植物，在生长成熟之后各心皮就会分离，从而就会形成相对细长且略微弯曲的果瓣，形状就好像是人的手指一样，所以这也是佛手这个名字的来源。
佛手柑什么味道
佛手柑的味道是甜美的，有一种淡淡的甜味，但是也不是特别甜。
佛手柑这个水果可能并不是很常见，所以不会经常吃，它咬起来十分爽脆，味道吃起来也是十分甘甜。佛手柑有着清新淡雅的香气，和其他的柑橘会有一些像，但具体它闻起来是什么味道还需要自己去感受。
佛手柑通常是生吃是最好吃的，吃法也比较简单，就是将里面的白肉取出直接吃，味道是非常美味的。
佛手柑简介：
佛手（学名：Citrus medicaL. var.sarcodactylisSwingle），芸香科柑桔属植物，常绿灌木或小乔木，高达丈余，新枝三棱形，单叶互生，长椭圆形，有透明油点，皮鲜黄色，皱而有光泽，顶端分歧，常张开如手指状，故名佛手，肉白，无种子。
佛手是香橼的变种之一，喜温暖湿润、阳光充足的环境，不耐严寒、怕冰霜及干旱，中国长江以南各地有栽种。
佛手的香气比香橼浓，久置更香。药用佛手因产区不同而名称有别。产浙江的称兰佛手（主产地在兰溪县），产福建的称闽佛手，产广东和广西的称广佛手，产四川和云南的，分别称川佛手与云佛手或统称川佛手。
佛手果是什么味道
佛手为柑橘类果树香橼的一个变种，也称佛手柑、五指香橼、五指柑等，是常用的中药材。其果实干片有清香气味，味微甜稍带苦，性味辛、酸、无毒，能理气化痰，舒肝和胃的功效，主治痰饮咳嗽、胸闷脘胀、肝胃气痛、食欲不振、恶心呕吐等。经蒸馏得到的饱和水溶液为佛手露，善治气膈、解郁、宽胸开胃。叶、花和果供提炼高级香精油，是食用香精的原料。
佛手果实皮色金黄，肉质白嫩，香脆甘甜，除鲜食外，是果品加工的重要原料。佛手果实可加工成蜜饯佛手、甘草佛手，还可加工成佛手茶、佛手露、佛手果冻和佛手香酒。花及幼果晒干均可入药。
佛手果形奇特，又具浓郁香气，比香橼更浓，久置更香。佛手四季长枝叶，周年常绿，四季开花不断，果熟时金色，果端或伸长如手指，或紧握似拳，形状奇特，观树、观叶、观花和观果皆宜。佛手可庭园地栽，也可盆栽制作。
在适宜地区，佛手生势旺盛，生长快，结果早，丰产，也较稳产。用嫁接苗种植，一般第三年投产，第五年进入盛产期，可维持10年丰产稳产，株产40～70公斤，高产的亩产可达4000公斤以上。佛手依果实的大小可分为三个类型：
小果佛手植株较矮小、果较小、结果数较多、株产量较低。
大果佛手植株宽大，生长快，果大、结果数较少、但株产量高。
中果佛手植株生势、果大小、结果数及株产量均介于前两者之间。一般选大果类型或中果类型繁殖、种植。
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