1、种子：选择健康、饱满的菠菜种子，将其放在水中浸泡12小时，然后将其放在湿布上催芽。2、土壤：栽种菠菜需要选择疏松、肥沃、透气的土壤，栽种前需将土壤深耕，并施加适量的有机肥。3、栽种：将处理好的菠菜种子均匀地撒播在土壤中，然后盖上一层薄土，最后适量浇水即可。
菠菜的养护
菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，最适为15~20℃，25℃以上生长不良，地上部能耐零下6~8℃的低温，夏季温度过高的时候，需做好防护措施。
菠菜是长日照作物，在高温长日照条件下植株易抽苔开花，夏季光照强烈时，需适当遮光。
菠菜叶面积大，组织柔嫩，对水分要求较高，水分充足，生长旺盛时肉厚，产量高，品质好，日常养护时需及时补充水分，雨季需减少浇水次数，并排出土壤中的积水。
菠菜怎么种
菠菜的种植方法：
1、种植时间
通常来讲，菠菜一年四季都可以栽种，春菠菜的种植一般要在温度达到5℃以上，每年的3月份是最好的播种期；夏菠菜的种植时间一般在5～7月；秋菠菜的种植时间一般在8～9月；冬菠菜种植时间一般在10月中旬～11月上旬。
2、种植土壤
一般要选择土壤肥沃，排水性强的优质土壤。可以的话，在土壤里添加一点粗砂或者煤灰，这样可以调高土壤的透气性，方便以后种子的生根，不会影响到菠菜的生长。
3、品种选择
根据当地的气温状况来选取种子的品种，如果气温较高，可以选择耐热的品种；如果气温较低，可以选择耐寒的品种。当然种子的质量越好，发芽率就会越高。
4、种子处理
菠菜一般采用撒种的方式。夏秋季节播种的时候，要在播种的前一周把种子放在水中泡上12小时以上，然后放到环境温度只有4℃的地方保存24小时，之后到温度在20～25℃的环境下进行催芽，等到种子出芽后就可以播种了。春冬季节的菠菜不需要经过这些处理，可以直接播种。播种后，记得撒上一层草木灰。
5、水肥管理
播种完后，可以浇一点水，切记不要浇太多。夏秋季节播种的要用稻草或者遮阳网覆盖，以免太阳的强度照射影响到种子的发育，要保持土壤温润。春冬季节播种的菠菜，因为气温较低，一般要遮盖塑料膜，用来保持温度促进种子的发育。菠菜生长较快，一般播种后的七天左右就可以出芽。在它长出真叶的时候，就要对它施加一次清粪水，为菠菜的生长提供养分，施肥一般要刚开始肥料较薄，之后的肥料可以多一点。菠菜一般用农家肥就可以了，在它长到十几厘米后可以施一次尿素。
怎样播种菠菜
菠菜的播种方法是：
选种：种植菠菜需选择饱满且能适应当地环境的种子，种植前需将种子消毒。
地块：种植菠菜需选择土层深厚、土质疏松且向阳的地块，种植前需将土壤深耕20~30厘米。
种植：将处理好的菠菜种子按照一定距离种植在土壤中，然后盖上一层薄土，最后适量补充水分即可。
菠菜的耐寒性强，种子在4℃的环境中也可以发芽，生长期间需将温度控制在15~20℃之间，当外界温度高于25℃时，植株生长不良，需做好降温措施。
怎么种菠菜？
一、土壤
菠菜的根部比较粗大，能深入土层，吸水比较强。对土壤的要求相对比较高，一般要选择排水性良好，营养充分的土壤。可以在土壤里添加一些粗砂之类的东西，可以使土壤的透气性增高，促进种子生根。
二、播种
夏秋季节菠菜播种时，提前一周的时间将种子在水中浸泡12小时以上，然后将其放到4℃的环境中存放24小时，再放到20～25℃的温度环境中催芽，等到种子出芽后就可以播种了。春冬季节时的菠菜可以直接播种，无需上述的准备工作。
三、遮阳补水
播种之后进行浇水，一定要保持土壤温润，但是注意不能多浇。夏秋季节的菠菜需要适当的进行遮阳，以免强光照射影响种子的发育。春冬季种植的菠菜，一般要用塑料膜遮盖以维持温度，促进种子的生长发育。
四、施肥
菠菜的生长速度较快，一般播种后七天左右就能出芽。在长出真叶之时，可以添加一次清粪水，提供生长需要的养分，刚开始一般要施薄肥，之后可以多一点。菠菜一般施腐熟的农家肥即可，长到十几厘米之后可以追施一次尿素。
生长环境
温度
菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，最适为15～20℃，营养生长适宜的温度15～20℃，25℃以上生长不良，地上部能耐零下6～8℃的低温。
日照
菠菜是长日照作物，在高温长日照条件下植株易抽苔开花，对日照强度要求不严，可与高杆作物间套作。
水分
菠菜叶面积大，组织柔嫩，对水分要求较高。水分充足，生长旺盛时肉厚，产量高，品质好。在高温长日照及干旱的条件下，营养生长受抑制，加速生殖生长，容易未熟抽苔。
土壤
菠菜对土壤适应能力强，但仍以保水保肥力强肥沃的土壤为好，菠菜不耐酸，适宜的pH为7.3～8.2。菠菜为叶菜，需要较多的氮肥及适当的磷、钾肥。
菠菜的正确种植方法
菠菜种植方法为散播。
1、播种育苗
菠菜种植方法为散播，在播种前先将种子用水浸泡12小时，浸泡后放入冰箱冷藏24小时，取出将其放置在温度在20-25度环境中催芽，约3-5天即可发芽，发芽后即可播种。为保证产量，每亩播种约3.5kg，播种后浇一次透水，覆土2-3cm，保持土壤湿润，约一星期即可齐苗。
2、田间管理
菠菜的生长力强，只要出苗后即可任其自行生长，但为保证产量，在其长出真叶时需进行间苗，间苗同时可及时除草。长出3-4片真叶可浇一次稀薄肥水，施肥时不宜过浓，以免肥力过浓导致烧根亡。
原种生产方法
1、群体混选：必须严格选择具有本品种典型性状的丰产性能好的雌、雄株。
第一次营养生长盛期，把不符合标准的植株全部拔除，第2次在绝对雄蕊抽苔而未散粉的时期，根据植株高矮，开展度大小和叶片形状、选择生长旺盛、叶片大、营养生长期长的植株，把其余的（包括绝对雄株）植株全部拔除。
第三次在雌蕊开花前，除保持一部分雌雄株或两性花植株外，把其余的雄株，劣株全部拔除在选苗的雌株的种子变色，茎叶变黄时，即可收割混合采种。
2、原种繁育圃：鉴定比较原种后代特性，并通过再一次群体混合选择，以提高种性。
3、原种圃：进一步鉴定其种子的典型性，丰产性和一致性，并繁殖大量的原种供下年原种生产田和生产用种。
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