金鲫鱼是普通鲫鱼发生自然变异形成的，亦称草金鱼、红鲫鱼等，最早有文献记载是在战国时代，事实上金鲫鱼也是所有金鱼的祖先，人们在金鲫鱼的基础上培育出了数百种金鱼。
一、鱼缸
金鲫鱼的个体不大，最大个体一般都在10厘米以内，因此数量少时可以用普通小鱼缸，若数量比较多则建议用水族箱，鱼缸材质没有特殊的要求，不管是玻璃鱼缸还是鱼缸均可，但要配备好虹吸管、增氧泵、照明设备等。
二、养水
金鲫鱼的适应性非常强，但鱼缸中水质条件良好更利于金鲫鱼生存，养金鲫鱼的最适温度约20～28℃，最适pH约7.5～8.5，若用自来水养金鲫鱼最好暴晒或静置2～3天后使用，原因是自来水中含有很多二氧化氯等杀菌剂。
三、喂食
金鲫鱼是杂食性鱼类，荤素兼食，饵谱广泛，其中植物性食物有大米、麦粒、菜叶等，动物性食物有蚯蚓、红虫、面包虫等，也可在花鸟市场或网上买金鲫鱼专用的配合饲料，尽量每天喂食两次，上午一次，下午一次。
四、换水
金鲫鱼要定期换水以保证水质，否则容易诱发病虫害，一般夏季三四天换一次，春、秋季一周换一次，冬季半个月换一次，每次换掉三分之一的水即可，同时要将残留的饲料、排泄物等打捞出来，这样可减轻水质污染。
五、光照
金鲫鱼正常生长离不开光照，其一是适量的光照可以起到杀菌和防病的作用，其二是适量的光照能使金鲫鱼的颜色更鲜艳，因此可以把鱼缸摆放在有阳光照射1～2小时的地方，也可以用照明设备提供约3～5小时的光照。
综上所述，金鲫鱼虽然是最原始的金鱼，但金鲫鱼比金鱼要好养得多，只需要定时换水和喂食即可，但饲养密度不易过大，饲养密度过大不但容易缺氧，还容易诱发和传染病虫害。
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