不可以。保鲜膜是塑料制品，如果用来包东西放到锅里蒸，不仅会影响口感，还会产生一些有害物质。
保鲜膜可以放锅里蒸吗
有的可以，有的不可以。
一般情况下保鲜膜最好不要放锅里蒸，而市面上大多数保鲜膜不耐高温，只有些少数耐高温，而PE保鲜膜和PVC是不耐高温，不能放锅里蒸。一些PVDC保鲜膜是一种可以耐受140～180℃高温的保鲜膜，这种保鲜膜可以放进锅里蒸。
保鲜膜使用注意事项
1、在食物凉透了之后再使用保鲜膜，刚煮好的菜直接盖上保鲜膜会导致菜内的营养流失，且很多保鲜膜对于高温都是不耐受的，使用后容易析出一些有害物质。
2、熟食、热食、油脂及酒精类食物非常容易引起保鲜膜内的增塑剂析出，日常建议不要用保鲜膜包装这些食物。特殊情况下也需要查看说明书，明确自己购买的保鲜膜是否适合包装这些食物。
保鲜膜能蒸吗
可以蒸。
按照材质划分，市面上的保鲜膜可以分为：
1、PE（聚乙烯）保鲜膜：市面上最常见的保鲜膜。日常可以用来封装蔬菜、水果、剩饭剩菜。唯一的问题是不耐高温，最好不要进微波炉。
2、PVC（聚氯乙烯）保鲜膜：大部分都是用在农贸市场、菜场，包蔬菜和农产品。
3、PVDC（聚偏二氯乙烯）保鲜膜；PMP（聚甲基戊烯）保鲜膜：可以耐受 140～180℃ 的高温，标注“可微波加热“的保鲜膜就是它们，但不要进高温烤箱。
扩展资料：
保鲜膜的特性和用途：
一、特性：
1、容易被拉出及剪开；
2、容易与玻璃陶瓷及不锈钢面食具（但非保鲜膜本身）黏合；
3、接近透明并没有折皱，厚度不均等情况出现；
4．能抵受一般拉扯的压力。
二、用途：
1、覆盖食品器皿，免受细菌感染。
2、包裹食品，方便保存（例如：三明治）。
3、把以保鲜膜覆盖的汤碗冷藏，可隔去汤里的油。
参考资料来源：百度百科—保鲜膜
保鲜膜可以盖到食物上放到锅里蒸吗？
保鲜膜是可以在蒸锅上蒸的，一般在蒸菜的时候把蒸菜上面盖上保鲜膜，主要的就是防止在蒸菜的时候，水蒸气的水分进入到菜中，这样会影响菜的口味，保鲜膜属于特种的塑料食品级别的材料，它特别耐高温也能耐低温，所以在蒸锅上蒸是没有问题的。
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