100克糙米饭的热量有147大卡，所以糙米饭的热量是比较高的。但糙米饭中保留了大量的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，合理食用是对身体有好处的。
糙米饭热量是怎样的？
糙米饭热量是147大卡/100g。
糙米饭是用糙米与大米相配作成的饭，可干可稀，比例个人掌握，一般大米多于糙米。
营养分析
1. 糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效地调节体内新陈代谢，内分泌异常等。
2. 糙米能治疗贫血。
3. 糙米能治疗便秘，净化血液，因而有强化体质的作用。
4. 胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能。
5. 糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡。
6. 糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效地防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。
糙米饭和白米饭热量对比，哪个热量高？
白米饭的热量会比糙米饭的热量高。
由于白米饭的淀粉是比平时的木薯淀粉成分高，并且糙米饭有益于胃肠的肠蠕动，促消化，但我们生活起居中，还是尽可能服用白米饭，由于糙米饭会对胃导致压力，另外，不必吃过度油腻感的食材。
糙米饭跟白饭的热量是类似的。中间要比的应该是矿物和少量元数及其碳水化合物化合物。综上所述，糙米饭的营养元素比大米饭好一点点。一般觉得,糙米饭的热量一定比大米饭低,并且不太好消化吸收。
营养价值
一碗白米饭的热量大约280卡，糙米饭也类似是这一发热量，并且由于糙米饭中含有化学纤维、维生素b2、E群等微量元素，因此更促进消化，对于糖尿病人、高血压的人而言，都特别适合多多的摄入。孕妇若有便秘问题，多吃也会有利于肠道蠕动，合理处理便秘困惑。但是，高级营养师也提示慢性肾脏病病人还是防止吃糙米饭，因需限定磷的摄入量，而糙米饭中带有比较多的磷。
以上内容参考：百度百科-米饭
糙米饭热量比米饭更高为何还能减肥 糙米饭放多少水合适
我们大家都知道，糙米是一种日常很常见的食物，很多人在减肥的时候都会吃糙米，但是实际上糙米的热量也是很高的，那么糙米饭热量比米饭更高为何还能减肥？糙米饭放多少水合适？
糙米饭热量比米饭更高为何还能减肥
因为糙米饱腹感更强。每一百克糙米含348大卡热量；每一百克大米含116大卡热量，从热量上来说，无疑是糙米饭热量更高一些，但是糙米饭里面的膳食纤维更多，是米饭含量的6倍多，糙米饭里面含有的膳食纤维进入肠道后产生较强的饱腹感，可促进肠胃蠕动，增加粪便中的水分含量，帮助胆固醇等废物进行排泄，而且糙米不好消化，食用糙米后饱腹感会保持一段时间，会减少其他食物的摄取，因此长期食用糙米饭既能改善便秘，又可辅助减肥。
糙米饭放多少水合适
煮糙米饭放水要看煮了多少糙米，糙米的质地比较硬，放水比普通米饭要适量多一点，一般按照米和水的比例为1:1.5来放水，如果是一杯米，一般要放一杯半的水，若是糙米混合其他米一起煮，可以适当多放一些水。煮糙米之前一般建议先将糙米泡一会的。糙米的质地硬，而且其中含有的膳食纤维较多，若是直接煮糙米，水分很难进入胚芽内部，煮出来的糙米饭可能会出现夹生的情况，而且花费的时间也比较多，煮出来的糙米饭口感也不会很好，浸泡过后的糙米其粘性会减小一些，也有利于糙米膨胀，更容易被煮熟，而且煮熟后的米饭更软糯、口感也比较好。
糙米的营养功效
1、帮助体重管理：正在管理体重或是饮食控制的人，最怕的就是吃下太多精制醣类，但不吃饭并不是健康的减肥法，多吃高纤的全谷类食物才是更好的做法。吃高纤饮食可以增加饱足感，减少热量摄取。美国有研究显示，用高纤、全谷类饮食替代精致淀粉，每天可以减少摄取100大卡的热量。糙米含有的大量膳食纤维，比起米饭对减肥更有效。
2、促进肠胃蠕动，改善便秘：外食族往往吃太少青菜，纤维素摄取不足，以至于常有消化不良、便秘等肠胃问题。糙米中的纤维可以促进肠胃蠕动，帮助消化，进而改善便秘的问题，适合饮食长期不均衡的人吃，来维持消化道的健康。
3、帮助维持血糖稳定：减肥中的人最怕血糖高高低低，容易产生饥饿感，糖尿病患者更是需要维持血糖的稳定。想要让血糖不再像坐云霄飞车一样起起落落，少吃精致糖类是最正确的做法。糙米是低GI饮食中常见的食物，可以帮助维持血糖的稳定，延缓餐后血糖上升，让身体代谢更健康。
糙米饭怎么煮才能煮软
1 、浸泡糙米：浸泡糙米的时候，用糙米分量两倍的温水、一茶匙白醋或柠檬汁、一小撮盐，浸泡过夜。这样的糙米更容易煮烂。
2 、加浸泡后的糙米分量两倍的水，大火煮开之后转中小火，煮上30分钟，然后关火不揭盖继续焖个10分钟左右。注意烹煮的时间以自己用的糙米分量、锅的大小和密封性为准。
3、也可以用高压锅煮，因糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，将它淘洗后用浸泡一夜，然后连浸泡水一起投入高压锅，煮半小时以上。
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