蛤类是软体动物门双壳纲无脊椎动物的统称,别称蛤蛎、文蛤、花甲等,全世界已知的约有12000种,约500种生活在淡水中,其余全部生活在海洋中,常栖在砂质或泥质水底。

一、物种论述
白蛤是常见的一种双壳动物,学名方形马珂蛤,别称四角蛤蜊、白蚬子、泥蚬子等,在生物学分类上属于动物界、软体动物门、双壳纲、帘蛤目、马珂蛤科软体动物,我国沿海地区均有分布,具有极高的食用价值。

二、形态特征
白蛤的壳坚厚、略成四角形,两壳极膨胀,壳顶突出,具外皮,顶部白色,近腹缘黄褐色,腹面边缘常有1条很窄的边缘,生长线明显粗大,两壳前、后侧齿发达,外韧带小、淡黄色,内韧带大、黄褐色,前闭壳肌痕稍小、卵圆形,后闭壳肌痕稍大、近圆形。

三、分布范围
白蛤是海洋软体动物,我国沿海地区均有分布,尤以辽宁、山东等地最多,在台湾省主要分布于台北、彰化县鹿港、台南市安平、金门後湖、金宁、金城、金沙、金湖、烈屿、台中县、云林县等地沿海。

四、生活习性
白蛤是广温、广盐性贝类,适宜水温0~30℃,适宜盐度1.4~3.7%,喜栖息在潮间带中下区及浅海的泥沙滩中,滤食性,靠自身的出入水管道呼吸和摄食,主要以藻类、浮游生物、原生动物、无脊椎动物幼虫、有机碎屑等为食。
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