五谷杂粮有哪些粮食

稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。五谷杂粮也泛指粮食作物，包括米和面粉。五谷的说法来自春秋战国时期的《论语微子》：四体不勤，五谷不分。五谷杂粮的概念形成后，延续了两千多年，这几种粮食作物也是我国人民的重要主食，它们具有耐旱、生长期短、耐贫瘠等特性。