买大虾，如何区分海捕的和养殖的？渔民：看5点，不会买到假海虾！
生活条件好了，很多人都爱吃海鲜，比如带鱼、大虾等。大虾的肉质鲜嫩Q弹，含有多种对身体有益的营养，比如蛋白质、钙等，脂肪含量极少。常见的大虾分为养殖的淡水虾，还有捕捞的海水虾，海水虾的营养要高于淡水虾，所以喜欢吃虾就买海水虾。
不过，海水虾和淡水虾长得都差不多，一些不良商家会用淡水虾来冒充海水虾，购买时一定要擦亮眼睛。那如何分辨海水虾和淡水虾呢？如果你还不懂，就快跟我学学吧。
我的一位大学同学，爷爷和父亲都是老渔民，他告诉我看下面5点，就不会买到假冒的海水虾。
【海水虾和淡水虾的区别】
1、外壳
海水虾生活在海洋中，是个开放的环境，随时要躲避天敌，为了保护自己，它们大多生活在泥沙底的浅海，常潜伏泥沙中，所以海水虾的虾壳非常厚实。
而养殖虾生活在池塘里，是个封闭的环境，没有天敌，不用躲进泥沙里，所以养殖虾的虾壳比较薄。虾壳是厚是薄，用手摸一下就能感觉出来。
2、虾须
2种虾的虾须的长度也是不一样的，捕捞的野生海水虾，虾须并不长。而养殖的淡水虾，虾须比海水虾要长一些。同时，虾头的前段有一个尖尖的部分，也叫虾枪，如果虾枪比较长，基本可以断定是海水虾。
3、虾头
这一点就需要把虾头掰掉，看看虾头的内部，要是有一部分黄色的东西，说明是海水虾。
黄色的东西是虾黄，一般情况下只有海水虾才有，淡水虾是没有的。
4、大小
海水虾的个头比较大，长约18～24厘米，看起来比较粗壮，颜色较深，虾身的枝节也比较宽，淡水虾则比较小，平均4~8厘米。
5、价格
海虾的个头大，营养价值高，所以比淡水虾要贵很多，至少50元1斤，而淡水虾只要20~30元1斤。但不是价格贵就是海水虾，还需要看上面的4个方面，才能挑选出真正的海水虾。
不过，虽然虾肉有营养，而且口感鲜嫩，但并不能天天吃。水生的食材大多是凉性的，虾也不例外，经常吃会造成脾胃虚寒，尤其是寒性体质的人千万别多吃，不然会加重体寒。
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