吹牛又称为吹牛皮、吹法螺，指说谎或者说话不根据事实夸大其词。
多数情况下，吹牛都是形容没有什么实力，还喜欢装自己很厉害的人。
吹牛一词源于古代，可能很多人好奇，为什么不叫吹猪，吹羊，偏偏要叫吹牛呢？
原来，杀猪宰羊时，血放完了之后，屠夫会在猪羊的腿上靠近蹄子的地方割一个小口子，用一根铁条伸进去捅一捅，然后用竹子使劲往里面吹气，直到猪羊全身膨胀起来，这样就很多剥皮了。
不过猪和羊是可以用这种方式剥皮的，但牛却不行，因为牛不但体积大而且皮厚，靠人力根本无法将它吹起来，所以吹牛一词逐渐就用来说大话了。
事实上“吹牛皮”一词最早是源于陕甘宁一带。
这些地方的人因为居住在黄河沿岸，所以常使用羊皮筏子。
而制作羊皮筏子的过程就比较简单了，就是把整张羊皮晒干涂上油漆，然后吹得鼓起来，最后将几个羊皮筏子扎在一起就可以当船使用了。
羊皮筏子浮力相当大，如果把很多筏子连在一起，是可以载千斤物品过河的。
当时就有个肺活量强大的人，声称自己不但会吹羊皮筏子，还能吹起牛皮筏子，后面他还来了个当众表演 ; 谁知牛皮实在太难吹了，无论如何也不能吹起来。
从那以后，人们就习惯性地用“吹牛皮”来形容说大话的人。
关于吹牛的小故事
宋朝时有一个名为杨璞的人，吹起牛来那是眼睛都不眨一下，简直可以说是出口成章。
有一段时间，杨璞自称是东野的移民，当时皇帝求贤若渴，乡亲们就把杨璞推举了上去，结果可想而知。
面对皇帝的问题，杨璞是什么也答不上来，皇帝又让他作诗，杨璞是急得满头大汗嘴里也说不出一个字。
皇帝见他年纪大了十分可怜，也没有为难他，就让他回去思考一个晚上，然后第二天交一首诗就行了。
杨璞回到家彻夜难眠，他哪里会作诗，怎么也想不出什么好办法交差，得罪了皇帝是要掉脑袋的事。
快到天亮之时，杨璞忽然灵机一动，他想到老婆子离别时的赠言像是一首诗词，于是第二天就将老婆子的赠言给献了上去。
赠言的内容是：更休落魄贪酒杯，亦莫猖狂乱咏诗。今日捉将宫里去，这回断送老头皮。
皇帝看了他的诗哭笑不得，问这是谁写的。
杨璞见情况不妙只能实话说了。
皇帝说：“看在你老婆的份上，这次放过你这个吹牛大王，要不真要了你的老头皮。”
杨璞这才逃过一难。
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