鲫鱼是鲤科鲫属鱼类的统称，俗称鲫瓜子、月鲫仔、鲫壳等，广泛分布于各地的池塘、沟渠、溪流、江河、湖库、沼泽等水体中，食性极杂，适应性极强，只要水质不是太差都能生存。
一、水质条件
鲫鱼的适应能力非常强，但水质条件良好更利于鲫鱼生存和繁殖，养鲫鱼的最适温度约20～28℃，最适pH约7.5～8.5，若用自来水养鲫鱼最好暴晒后或静置2～3天后再使用，原因是自来水中含有很多二氧化氯等杀菌剂。
二、饲料投喂
鲫鱼是典型的杂食性鱼类，荤素兼食，饵谱广泛，其中植物性食物有大米、麦粒、菜叶等，动物性食物有蚯蚓、红虫、面包虫等，也可在花鸟市场或网上买金鱼用的配合饲料，尽量每天喂食两次，上午一次，下午一次。
三、及时换水
鲫鱼要定期换水以保证水质，否则容易诱发病虫害，一般夏季绝3～4天换一次水，春、秋季可没周换一次水，冬季半个月换一次水，每次换掉三分之一，同时要将残留的饲料、排泄物等打捞出来，这样可减轻水质污染。
四、注意事项
1、鲫鱼的适应能力超强，只要水质不是太差一般都能生存，但水质条件良好更利于鲫鱼生长和繁殖。
2、鲫鱼虽然是杂食性鱼类，但也不能只喂植物性饲料或只喂动物性饲料，最好喂金鱼用的配合饲料。
3、鲫鱼可以用自来水养，但要暴晒后或静置2～3天后使用，原因是自来水中含有二氧化氯等杀菌剂。
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