贝类泛指所有长有贝壳的软体动物,在生物学分类上包含双壳纲、大部分腹足纲、多板纲和掘足纲等,头足纲虽然也属于软体动物,但外壳已明显退化,一般不被认为是贝类。

一、物种论述
北极贝是常见的一种食用贝类,学名库页岛马珂蛤,别称北寄贝、姥贝等,在生物学分类上属于动物界、软体动物门、双壳纲、帘蛤目、马珂蛤科、Pseudocardium属软体动物,广泛分布于北太平洋和北大西洋,常栖在砂质或泥质水底。

二、形态特征
北极贝的壳长15厘米,顶端为白色,底端为黄褐色,壳表具成长纹,壳顶突出背缘、偏向前缘,壳内白色陶质,铰齿主齿小,前后侧齿发达,足部略带紫红色,煮熟后呈亮红色,国内商家喜欢去壳后留下鲜红的足部销售。

三、分布范围
北极贝是冷水性贝类,主要分布在北太平洋和北大西洋冰冷的深海中,产地主要有日本、俄罗斯、美国、加拿大、冰岛、丹麦、挪威等地。

四、生活习性
北极贝旗下在50~60米的深海中,生长缓慢,一般需要12年以上才能长成商品贝,滤食性,靠自身的出入水管道呼吸和摄食,主要以藻类、浮游生物、原生动物、无脊椎动物幼虫、有机碎屑等为食。
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