孜然粉是什么做的

孜然粉主要是孜然芹的种子，加以适量的安息茴香、八角以及桂皮等多种香料调配磨制而成。在制作孜然粉的时候，需要把准备好的香料全部放在一起，经过细细研磨，把它们制成很细的粉末状物质，得到的就是孜然粉，这种孜然粉不单具有浓郁香气还富有油性，是烧、烤和烹调菜品的重要佐料，用孜然粉调味菜肴还能防腐杀菌。