米饭半熟该怎么处理

方法一：可以用筷子在米饭里扎几个直达锅底的洞，然后加水重新蒸一次；方法二：将夹生的米饭翻一下，然后加入水，再继续焖熟即可；方法三：还可以往米饭里加入米酒或者黄酒，搅拌均匀之后再蒸熟。

蒸的半熟的米饭怎么处理好？

第一种方法：若米饭夹生并不很严重，您可用筷子在米饭中扎一个个小洞，再往小洞中倒入少许开水，将炉火重新打开，过十分钟后再食用，口感就会改善许多，夹生味会基本消失，不影响正常食用。

第二种方法：饭烧夹生时，不要翻动夹生饭，只要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒，然后，把锅放回炉子上，再用文火焖，约过十分钟，等黄酒基本挥发后，米饭也就不夹生了，吃起来不但没有酒味，而且格外香。

第三种方法：如米饭夹生严重，米粒内层仍为粉质或硬质，则较难补效。不过您也大可不必浪费这锅饭。加入适量开水后，将米饭捣碎，拌均匀，重新加热蒸煮，就成了一锅泡饭，不妨碍食用。

当然，以上方法也只能尽量补救，很难彻底去掉米饭的夹生味。因此，防止米饭夹生的关键还在于煮饭时要加适量的水。

第四种方法：把夹生饭放在蒸锅里,大火蒸上15-20分钟即可,我曾经试过,这个方法省事又能保证饭熟

半生半熟的米饭怎么处理

我们在蒸米饭的时候需要注意水和米的量，水不能放太少，不然做出来的米饭就会夹生，但是也不能太多，不然就成了稀粥。夹生的米饭吃起来硬硬的，肠胃敏感的人会因此感到不适，甚至会出现疼痛的情况。那么半生不熟的米饭怎么挽救呢？

如果米饭是生的，可以用筷子在米饭上打几个孔，直通锅的底部，然后加些温水再次炖。首先在锅中部的底部穿一个孔，然后再在中部周围均匀地穿一些孔。热量可以渗透到整个锅里。

如果只是将米饭夹在表面上，则将表面转至中间，加一些水煮一下。添加的水量取决于夹层部分的量。如果表面上有更多水，请添加更多的水，否则，请添加较少的水。您也可以使用筷子刺几个孔以获得更好的效果。

如果将米饭部分夹在中间，则最好在夹在中间的区域打孔，然后加入适量的温水炖。如果不确定其他地方是否有三明治，则可以打开整锅米饭，将三明治部分放在中间，然后加适量的水继续煮。

您也可以在米饭中加入两三汤匙米酒，将其搅拌均匀，然后蒸煮以消除夹捏现象。将整锅米饭均匀搅拌，然后加入适量的米酒炖。大米不仅可以彻底煮熟，而且米饭还具有米酒的香气，使其更美味。但是，对酒精过敏的人应注意不要使用这种方法。

分解未煮熟的米饭，将米酒按500克与50克米酒的比例倒入锅中，煮至米酒蒸发为止，米饭不会被煮沸，酒也不会变味。

偶尔吃半生不熟的夹生饭不会对身体产生很大影响，但更可能引起消化道不适，例如消化不良，腹胀，腹泻或胃痛。 如果正常人吃了夹生饭后出现肠胃不适，则症状通常在第二天消失，不需要特殊治疗。 但是，如果症状明显且疼痛剧烈，应就医。夹生饭不建议有胃肠不适，感冒，腹泻，严重疾病者以及孕妇，老年人和婴儿食用。

看米饭的颜色和外观。 普通大米大小均匀，饱满，光滑，有光泽，颜色正常，几乎没有碎米和黄粒米。

拿起几只米，摊开后，观察手中有米糠粉。 合格的米糠粉很少。

闻到米饭的味道。 用手取少量大米，给其吹一口气，或用手揉搓以加热，然后立即闻到气味。 普通大米香气清澈，无异味。

品尝米饭的味道。 取几粒米，然后在嘴里嚼。 普通大米略带甜味，没有异味。

米饭不熟该怎么处理

蒸的米饭不熟可加水后继续蒸至熟为止。具体做法如下：

主料：大米150g

调料：水适量

第一步：大米淘洗干净，加入少许清水。大米和清水的比例为1:1.5。

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第二步：蒸锅放水，将装米的碗放在蒸蓖上。

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第三步：盖盖子，大火蒸20分钟。

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第四步：米饭蒸熟盛出食用即可。

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