梨——秋天必吃的水果
梨被誉为“百宗之果”，其味道鲜甜可口，香脆多汁，营养价值丰富，含有维生素和纤维素。《本草纲目》记载“梨者，利也，其性下行流利。”
其性寒味甘，有润肺止咳，滋阴清热的功效。现代医学研究证明，梨确实具有滋阴降火，化痰止咳，养血生肌，利尿通便等作用。
入秋后降雨逐渐减少，天气干燥，空气中的飘尘、悬浮颗粒等物质也相对增多，这就容易诱发一些呼吸系统的疾病。
梨所含的配糖体及鞣酸等物质可以降低肺部受空气中污染物的影响，起到祛痰、止咳、润肺等功效，从而改善呼吸系统及肺功能。
此外秋季天干物燥，大家普遍运动量降低，容易造成食欲下降，消化不良等问题，梨子中含有丰富的苹果酸、枸缘酸等有机酸，能够促进消化道中的胃液等消化液的分泌。
从而有促进食欲，助消化的作用。
梨作为秋季应季水果，首先营养价值丰富，其次在价格上也普遍亲民，既没有榴莲那让人般望而却步，也没有车厘子那般拒人千里之外的高傲，所以梨子可以作为寻常百姓家的首选水果。
我国地大物博，幅员辽阔，梨的品种也很多，不同品种的果皮颜色大相径庭，有黄色、绿色、黄中带绿、绿中带黄、黄褐色、绿褐色、红褐色、褐色等。
所以梨既可以实用，也有观赏性，试想一下，三五梨子，洗净装篮，一眼看去，黄的白的，鲜嫩多汁，味道清香幽雅，岂不是心旷神怡。
梨作为常见的一种水果，对于以下一小部分人不建议食用或者少量食用：
1.糖尿病人群不建议食用：
糖尿病人群最重要的就是血糖的控制，虽说梨子含糖量在所以水果中较低，但仍然不建议糖尿病群体食用。
因为很多糖尿病患者不能精准控制自身血糖，食用之后容易造成血糖过高，影响疾病的治疗。
2.脾胃虚寒的人群少量食用：
所谓脾胃虚寒（腹部冷痛，大便稀溏，反酸呕吐）。梨性偏寒，多吃会伤脾胃，梨中果酸较多，胃酸过多的人不建议多食。
梨既可以生食也可以熟食，这里介绍几种梨的食用方法。
1.生食：
这是大家最常见也是最普遍的方法，洗净或去皮，满口鲜嫩多汁，香甜可口，既保留了梨子的原汁原味，又能让味蕾得到充分的享受。
2.榨汁：
生梨子去皮，去核，放入榨汁机榨取鲜汁，即可直接饮用，也可加入少许白糖调味，再稍以冰镇，不失为一种秋日健康饮品。
3.煮水：
此法简单便捷，生梨去皮切块，放入锅中，加适量冰糖，银耳等物，沸水熬煮，不多时，冰糖雪梨银耳羹就做好了。
4.蒸梨：
梨子，大枣若干，冰糖适量，将梨去皮，从梨顶部1/3处切开，去核掏空，放入大枣冰糖。放入蒸锅，大火蒸煮30－45分钟，这样做出来的蒸梨止咳作用。
梨既可以满足口腹之欲，又能改善身体机能，促进身体健康，把它作为作为秋天必吃水果实至名归。
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