点杯咖啡太难了？记住6种常见咖啡，咖啡厅服务员：这人是行家。
如果大家驻足在星巴克等咖啡馆观望，就会发现，无论是白天还是黑夜，总能看到端着咖啡出来的人们。
有准备上班的小白领，有刚和合作伙伴谈完事的商人，也有享受惬意时光的独行者。咖啡不只是作为饮品而存在，更是一种精神的象征，一种文化的代表。
每次去咖啡馆点咖啡的时候，相信不少朋友都会看着菜单一脸懵，该点“拿铁”还是“卡布其诺”？美式咖啡和意式咖啡有啥不同？
今天，就跟大家分享有关咖啡的小知识，教大家如何在咖啡馆点到中意的咖啡。
鼻祖-Espresso（意式咖啡/浓缩咖啡）
“Espresso”是意大利语，我们常把它称为意式咖啡或浓缩咖啡，它是以92℃的热水，借由9 bar高压（咖啡机的压力）冲过研磨成很细的咖啡末来冲出咖啡。
经由这个短时间高压冲煮过程做出的咖啡，口感极致香浓，同时因为萃取时间短，咖啡因成分反而较少，因此受到很多人的喜爱。之所以把Espresso称为鼻祖，是因为咖啡馆卖的很多咖啡饮品，都是在它的基础上，加入其它成分制作而成。
下面，就和大家分享咖啡馆中最常见的几种咖啡饮品。
Espresso+X=五花八门的咖啡饮品
一、美式咖啡（Americano）
美式咖啡=Espresso+大量的热水
美式咖啡，指的是用滴滤式咖啡壶制作出的黑咖啡，或者是在Espresso基础上，加入大量热水制成的咖啡。它的咖啡口味比意式咖啡淡，但因为萃取时间较长，所以咖啡因含量比较高。如果是减肥又爱喝咖啡的朋友，可以考虑美式咖啡，一杯美式咖啡只有20卡的热量。
二、玛奇朵（Macchiato）
玛奇朵=Espresso+奶泡
玛奇朵咖啡，是在Espresso的基础上，加一层加热打发后的奶泡制成，表面香甜的奶泡可以缓冲意式咖啡的苦味。如果表面再加上焦糖酱，就有了焦糖玛奇朵。对于想喝到咖啡香浓口感，又喝不惯味道比较苦的Espresso的朋友来说，玛奇朵就是很好的选择。
三、拿铁咖啡（Caffè Latte）
拿铁咖啡=Espresso+牛奶（或牛奶+奶泡）
拿铁（Latte）在意大利语里是“牛奶”的意思，拿铁咖啡就是加了牛奶的咖啡，属于花式咖啡的一种。意式拿铁咖啡为纯牛奶加咖啡制成，美式拿铁咖啡则将部分牛奶替换成了奶泡。
加了牛奶的Espresso，味道会变得香甜柔滑，适合喝不惯苦咖啡的朋友。同时，拿铁咖啡的拉花也非常漂亮。
四、卡布奇诺（Cappuccino）
卡布奇诺=Espresso+牛奶+奶泡
传统的卡布奇诺咖啡，是用1/3的Espresso，1/3的蒸汽牛奶和1/3的泡沫牛奶制成，并在表面撒上小颗粒的肉桂粉末。它和拿铁咖啡的区别在于很少拉花，牛奶和咖啡的比例也不一样。如果想喝奶香味浓郁点的咖啡，就点拿铁；如果想喝咖啡味重点的牛奶咖啡，就点卡布奇诺。
五、摩卡咖啡（Mocca Cafe ）
摩卡咖啡=Espresso+牛奶+鲜奶油+巧克力酱
摩卡咖啡，是由Espresso、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合制成，喝起来有一股浓厚的巧克力味和牛奶味，因此受到很多爱吃甜点女孩子的喜爱。
一看这个配料构成，大家就知道摩卡咖啡的热量高到爆棚。
一杯摩卡咖啡的热量约为360大卡，相当于3小碗（按100克/碗）米饭的热量。如果是想减肥的朋友，喝摩卡的时候，记得悠着点。
结语
今天跟大家分享了咖啡馆中6种常见的咖啡，其中包括咖啡饮品的鼻祖Espresso（意式咖啡），以及在它的基础上，加了其他成分制成的美式咖啡、玛奇朵咖啡、拿铁咖啡、卡布奇诺咖啡和摩卡咖啡。大家下次再去点咖啡的时候，就心中有数了。
评论列表